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2024-02-20
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刚刚从名古屋回来，对日本烧肉念念不忘。我得知在香港铜锣湾有一家鸟取的米其林餐厅开了分店，于是我来这里享用一顿新年的美食，好好留下美好的回忆。我和朋友一起来到这家餐厅用午餐，每个人点了不同的烧肉套餐。我点了「精选A5和牛三点烧肉」，而朋友点了「特选A5和牛烧肉配涮涮锅」。两个套餐都包含前菜、沙拉、茶碗蒸、甜品和咖啡。「精选A5和牛三点烧肉」的特色是精选的A5和牛三点烧肉，包括菲力、前上腿腱和腹胁肉。这些和牛肉都是极高品质的，质地嫩滑多汁，每一口都充满了肉汁的美味。三个部位的口感各具特色，让人愉悦不已。另外，「特选A5和牛烧肉配涮涮锅」套餐结合了烧肉和涮涮锅的美味。涮涮锅使用了昆布汤底，非常适合搭配和牛。不论是烧烤过的不同部位的和牛，外层酥脆，内部肉质鲜嫩，入口即化。口感丰富，却不会感到油腻，肉质丝滑嫩滑，每一口都带来无限惊喜。涮涮锅的汤底清爽，配上独特调制的沾酱如柚子胡椒和蒜泥酱，与肉汁鲜嫩的和牛绝配。搭配上星空米饭，味觉享受相当出色。餐厅每天供应的和牛部位会有所不同，视乎当天的产品质素而定。我们当天享用的部位有以下这些:カメノコウヘッドバウサーロイン外モモヒウチリブローズイチボ享用了一
我和朋友一起来到这家餐厅用午餐，每个人点了不同的烧肉套餐。我点了「精选A5和牛三点烧肉」，而朋友点了「特选A5和牛烧肉配涮涮锅」。两个套餐都包含前菜、沙拉、茶碗蒸、甜品和咖啡。
「精选A5和牛三点烧肉」的特色是精选的A5和牛三点烧肉，包括菲力、前上腿腱和腹胁肉。这些和牛肉都是极高品质的，质地嫩滑多汁，每一口都充满了肉汁的美味。三个部位的口感各具特色，让人愉悦不已。
另外，「特选A5和牛烧肉配涮涮锅」套餐结合了烧肉和涮涮锅的美味。涮涮锅使用了昆布汤底，非常适合搭配和牛。不论是烧烤过的不同部位的和牛，外层酥脆，内部肉质鲜嫩，入口即化。口感丰富，却不会感到油腻，肉质丝滑嫩滑，每一口都带来无限惊喜。
涮涮锅的汤底清爽，配上独特调制的沾酱如柚子胡椒和蒜泥酱，与肉汁鲜嫩的和牛绝配。搭配上星空米饭，味觉享受相当出色。
餐厅每天供应的和牛部位会有所不同，视乎当天的产品质素而定。我们当天享用的部位有以下这些:
カメノコウ
ヘッドバウ
サーロイン
外モモ
ヒウチ
リブローズ
イチボ
享用了一顿丰盛的午餐后，再来个甜品，以及香浓的咖啡作为完美的结束，真是非常满足！
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