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2025-01-15
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近期真系好中意饮清酒, 所以今晚又约埋朋友仔一齐去Sake Bar, 今次就拣左位于尖沙咀嘅Sake Bar MURA, 有注场唎酒师为客人挑选日本酒, 配上餐厅多款下酒菜, 气氛超好, 真系饮到唔想走⭐烧明太子配青瓜车车近期超爱嘅下酒菜, 明太子半熟, 咸香惹味, 配上口感清新嘅青瓜片, 令人食指大开⭐萤光鱿鱼外层带爽脆感, 味道带点咸香, 佐酒一流⭐️炸鸡软骨炸至金黄酥脆, 脆卜卜最啱送酒⭐大葱葱味浓郁, 爽脆可口⭐大葱鸡腿肉爽脆嘅大葱，配上烧至嫩滑多汁嘅鸡腿肉, 好味到食唔停口⭐熟成阿波尾鸡翼外层微脆可口, 咬落去好多汁, 烧得好好食⭐牛油粟米成件牛油粟米都可以直接食用, 牛油味香浓, 粟米香甜, 超好食⭐豚肉莞茜卷满满嘅莞茜被豚肉包裹住, 咬落去爽脆爆汁, 油香满满, 芫茜控必试⭐酒盗芝士酒盗芝士系车仔嘅另一款每次去居酒屋都必嗌嘅下酒小食, 咸香惹味嘅酒盗配上软滑芝士, 食起上嚟将两者食材味道平衡得啱啱好⭐明太子茶渍饭食到咁上下当然要食返啲d笠笠嘅野食, 明太子茶渍饭入口好香明太子味, 食落咸咸香香加埋热辣辣嘅汤汁, 系饮完酒之后最佳之选🍶鹄运用左白曲, 酵母同传统飞良泉山废酿造
⭐烧明太子配青瓜
车车近期超爱嘅下酒菜, 明太子半熟, 咸香惹味, 配上口感清新嘅青瓜片, 令人食指大开
⭐萤光鱿鱼
外层带爽脆感, 味道带点咸香, 佐酒一流
⭐️炸鸡软骨
炸至金黄酥脆, 脆卜卜最啱送酒
⭐大葱
葱味浓郁, 爽脆可口
⭐大葱鸡腿肉
爽脆嘅大葱，配上烧至嫩滑多汁嘅鸡腿肉, 好味到食唔停口
⭐熟成阿波尾鸡翼
外层微脆可口, 咬落去好多汁, 烧得好好食
⭐牛油粟米
成件牛油粟米都可以直接食用, 牛油味香浓, 粟米香甜, 超好食
⭐豚肉莞茜卷
满满嘅莞茜被豚肉包裹住, 咬落去爽脆爆汁, 油香满满, 芫茜控必试
⭐酒盗芝士
酒盗芝士系车仔嘅另一款每次去居酒屋都必嗌嘅下酒小食, 咸香惹味嘅酒盗配上软滑芝士, 食起上嚟将两者食材味道平衡得啱啱好
⭐明太子茶渍饭
食到咁上下当然要食返啲d笠笠嘅野食, 明太子茶渍饭入口好香明太子味, 食落咸咸香香加埋热辣辣嘅汤汁, 系饮完酒之后最佳之选
🍶鹄
运用左白曲, 酵母同传统飞良泉山废酿造(乳酸)组合而成, 入口果阵可以感受到一点点甜味, 之后酸度会系中段爆发, 最后尾韵圆润温和, 口感极具层次感
🍶仙禽酒造 HOPE！奇迹混酿清酒
使用龟の尾、山田锦、雄町, 三种酒米混酿, 带有三种酒米各自嘅香气, 口感较干身, 开胃一流, 清酒嘅酸味可以完美中和炸物嘅油腻感
🍶枥木，仙禽
带有白提子同梨嘅香气, 味道酸爽清新
🍶岐阜三千盛
口感清爽偏dry, 香气、旨味、收尾好干净嘅大吟酿
🍶兵库播州一献
属于辛口嘅纯米大吟酿香气高雅, 米香味浓厚, 收尾俐落
🍶十四代
作为清酒界嘅爱马仕, 采用山田锦制造嘅纯米大吟酿, 口感轻快, 带丰富果香, 好岩女士饮
🍶青森杜来
偏fruity , 少少偏甜, 口感俐落
🍶Tameshi oke试008
用左男鹿梨制作, 入口唔算好甜, 带清新梨子香气
🍶something happy
使用过无任何化肥及农药嘅蓝莓同大米酿造而成, 质感十分浓稠, 带浓郁黑果香气, 微微气泡感配上清新酸度, 令人胃口大开
🍶凤凰美田完熟桃酒
以清酒作为基底, 入口香甜浓郁, 仲有大量水蜜桃果肉, 超级满足
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