賞櫻 (裝修中)

吃日本料理最高境界，就是吃厨师发办了！正所谓不时不吃，厨师会根据当时最靓的食材来制作当日的餐膳，这已经够厉害了吧！点了一个最热门的厨师发办，吃完后，真的感到物超所值！首先，来了一个木盒盛的前菜，有3样食材，海胆，海参及慢煮花螺，感官已靓到不得了，味道清而鲜咸！再来是刺身，有深海池鱼，顶上加了鱼松粉及海苔，而帆立贝肉还加了餐厅自制的海胆粉甘而香，旁边有赤贝，爽脆而鲜甜，其次是拖罗蓉彷佛鱼金鱼籽，鱼肉较有质感及金鱼籽亦较罕见，最后是烟熏鲣鱼腩，鱼肉肥美，而外层经过烟熏，香味直迫鱼肉！角位还放了一颗水果番茄，味道浓而清甜，平日吃的番茄没得比！而一品料理是鲍鱼肝酱伴矶烧鲍鱼，鲍鱼肝酱是自家制的，将鲍鱼的味道提升几何级，味鲜浓！寿司的有鱿鱼BB、太刀鱼、沙碟鱼、松叶蟹及马粪海胆寿司，款款刺身都好新鲜，特别是马粪海胆，师傅豪不吝啬，狂加海胆，海胆每片也很靓及干爽！然后是面豉汤，简单的加了蚬肉已很清甜好喝，蚬肉大只而鲜甜，很可以！最后是静冈蜜瓜做甜品，香软而多汁甜美，很满足的一餐！