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2022-01-06
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位于红磡黄埔天地美食坊 （第8期）1楼106至107号舖的巧饍坊 （Qiao Cuisine），主打精致中式素食。。餐厅的感觉明亮、典雅而舒适，桌子和椅子也打梳得整洁卫生，而且茶杯和碗筷也清洗得够干净。。今次点了二人份的养生健康套餐，连加一后，每人大约一百三十元，份量十足。笔者和另一位女性朋友来膳，也将不少𩠌菜外卖回家，继续享用。男士点这款套餐也绝对够吃。。另外，套餐内的餐点也是巧饍坊的招牌菜式，味道颇有水准。如果点菜时没有头绪，可以考虑点这款套餐。(养生健康套餐 - $238)。精美餐前小食：手拍青瓜伴爽耳侍应首先送上一客餐前小食。手拍青瓜口感清新爽脆，味道开胃。。秘制叉烧三款小菜的份量都颇为巨大，性价比颇高。素叉烧表面烧得微脆，吃起来相当过瘾。叉烧酱汁微甜，富有层次，而且里面的质感是松化的，就如吃真的叉烧般，不会像传统斋叉烧般厚实死硬。。凤梨生炒骨这款生炒骨也是伴饭一流的小菜。「生炒骨」其实是腐竹包裹著莲藕，再略炸。酱汁酸酸甜甜，相当醒胃。生炒骨还配上少许灯笼椒片，感觉更加fresh。。榄菜肉松四季豆这款小菜炒得颇有镬气，咸咸香香，「肉松」其实是素肉丁。酱汁比想像中多，不会干争争的
位于红磡黄埔天地美食坊 （第8期）1楼106至107号舖的巧饍坊 （Qiao Cuisine），主打精致中式素食。
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餐厅的感觉明亮、典雅而舒适，桌子和椅子也打梳得整洁卫生，而且茶杯和碗筷也清洗得够干净。
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今次点了二人份的养生健康套餐，连加一后，每人大约一百三十元，份量十足。笔者和另一位女性朋友来膳，也将不少𩠌菜外卖回家，继续享用。男士点这款套餐也绝对够吃。
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另外，套餐内的餐点也是巧饍坊的招牌菜式，味道颇有水准。如果点菜时没有头绪，可以考虑点这款套餐。
(养生健康套餐 - $238)
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精美餐前小食：手拍青瓜伴爽耳
侍应首先送上一客餐前小食。手拍青瓜口感清新爽脆，味道开胃。
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秘制叉烧
三款小菜的份量都颇为巨大，性价比颇高。
素叉烧表面烧得微脆，吃起来相当过瘾。叉烧酱汁微甜，富有层次，而且里面的质感是松化的，就如吃真的叉烧般，不会像传统斋叉烧般厚实死硬。
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凤梨生炒骨
这款生炒骨也是伴饭一流的小菜。「生炒骨」其实是腐竹包裹著莲藕，再略炸。酱汁酸酸甜甜，相当醒胃。生炒骨还配上少许灯笼椒片，感觉更加fresh。
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榄菜肉松四季豆
这款小菜炒得颇有镬气，咸咸香香，「肉松」其实是素肉丁。酱汁比想像中多，不会干争争的。朋友则觉得这款炒四季豆略为重口味了少许，笔者则觉得这款四季豆伴饭相当一流。
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丝苗白饭
套餐还会每位包两碗盛得满满的白饭，
丝苗白饭软硬适中，口感烟韧软糯。
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精美点心两件：黑松露杂菌饺
这款杂菌饺也是餐厅的招牌点心。点心即点即蒸，热腾腾的，还冒著蒸气。水晶皮质感软糯，里面的馅料切成丁方，杂菌味道丰富，而且黑松露的味道相当浓郁。
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健康养生炖汤 （每位加二十元 特别升级）
笔者和朋友加了二十元，升级为健康养生炖汤，是日炖汤为姬松茸茶树菇百合炖汤，茶树菇味道相当浓厚，感觉就如置身在舒适的森林内。
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是日甜品：木瓜雪耳糖水
最后，侍应送上了两碗糖水，为晚餐作结。这款糖水感觉清润养颜，朋友则觉得，如果甜度略减少许，便会更佳了。
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养生健康套餐 - $238
精美餐前小食：手拍青瓜伴爽耳
健康养生炖汤 （加二十元 特别升级）
精美点心两件：黑松露杂菌饺
凤梨生炒骨
秘制叉烧
榄菜肉松四季豆
丝苗白饭
是日甜品：木瓜雪耳糖水
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送上餐厅的餐牌照片：
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