和匠日式燒肉店

营业中

休息中

由于表哥和表弟跟我同龄，我们仨的感情非常要好，经常相约出外吃饭。这一次选择到佐敦的日匠烧肉店食饭，顺道庆祝小妹的生日。餐厅面积不大，只够招待五十个客人，所以我们早早就打电话预订了位置。从寒冷的街道走入烧肉店，一坐下，侍应姐姐立刻递上一杯热茶，让顾客有回到家的感觉，倍感窝心!我们的目标当然是A5级日本歧阜县飞驒牛，侍应姐姐主动为我们烧肉（可能怕我们烧得不好，浪费食物），更为我们详细介绍日本歧阜县高山飞驒牛的习性和分级。 听著她夸奖她们的供货是数一数二的好，当时我还带点质疑，但一把肉放进口里，质素确是毋庸置疑， 其肉质软棉软细腻，，味道醇，就像溶透在口中般，真可称是味中的艺术品，用“奢”字来形容最为洽当。再喝一口啤酒，口中的牛肉汁的美味像提升到更高的层次，令人难忘！黑松露牛油烧特大帆立贝，好比长年生长在寒冷无污染的低温海域的北海道帆立贝，鲜度及甜味是满分。＄60简直是超值！我们点了一个二人餐，有猪腩肉、猪颈肉、鸡肉和羊架。 猪腩肉的味道最好，脂肪虽最多，而且带一点筋肉，但肉质鲜嫩多汁，很易咬，而且一点也不腻。 猪颈肉比一般猪肉多汁，但论口感不算出色。 鸡肉表现一般，没有惊喜。 至少羊架的肉