隨心華人喇沙海南雞

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《随心华人喇沙海南鸡》📍鲗鱼涌海堤街龙景大厦地下舖，以东南亚美食为主。呢度美食，有皮滑肉嫩的招牌海南鸡、多款惹味的喇沙、串烧、小食及甜品等。🥢鸡丝木瓜沙律青木瓜丝、红萝卜丝、车厘茄、配上酸辣泰式酱汁，木瓜丝清脆爽口，味道酸酸甜甜又带辣味，开胃前菜。🥢吉列蝴蝶虾外层炸至金黄，入口香脆，非常惹味😍🥢火山骨份量相当大，以长型猪脊骨，高高堆叠而成，火山骨上枱后，店员会再淋少许玫瑰露，再点火烧一下，令整个菜加添香气，仲可以影相打卡😘。每条骨都用上肉瘦脂肪少的猪脊骨，配上以多款香料调配的酱汁。猪脊骨炆至软腍，肉质松化，加上酸酸酱汁，惹味开胃，香而不腻。朋友即时用手抓起火山骨食，话这食法更有味道（店员亦非常贴心，上菜同时，亦会送上作洗手用的柠檬茶）。拉茶、话梅柑桔拉菜，茶/奶味道分明，入口滑溜钟意柑桔饮的我，今日就点咗加入话梅的话梅柑桔热饮，味道咸咸酸酸，暖胃又可解腻。