影片
更多
2023-09-06
55 浏览
夏天为朋友生日之月，为她寻找美吃，赶走闷热天气！顺道庆祝其生日，期待满满之夜。极致体验，用心为朋友准备之生日晚饭，匠心呈献菜单日式感满满之夜，美好之餐饮体验喔，厨师发办菜单，巧妙融合其独特风格和创新意念，引领展开一场非凡美馔之旅。是夜多道创新匠心之作完美诠释师傅的精湛日式厨艺，体验升华至极致层次。菜单融汇日本地道风味及创新前菜柚子紫苏花啫喱蒸物长脚蟹刺身真鲷鱼 清酒啫喱帆立贝 柚子同埋盐深海池鱼 配搭辛辣香草🌿铿鱼南王蛋酱、葱油、紫苏洋葱拖罗刀工好厉害，运用左不同的刀法煮物甘雕蘑菇酱，用左淋烧嘅烹调方法寿司小肌鱼寿司昆布切到最薄，柠檬调味 石坦贝泊声叫醒佢，爽口，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。 鱿鱼乌鱼子充斥浓浓香味，配上鱿鱼弹牙口感，赶走闷热天气，感受到日本和食嘅气氛💕！北海道狮鱼夏天食肉感，冬天食油脂，展开一场豪华的舌尖之旅，棒，一碟尽显精致高贵。赤虾尽情探索多款独创寿司菜式煮物矶煮鲍鱼因为酱油跟昆布的关系，会有淡淡的甜味，和很层次的鲜味！结合鲍鱼弹牙的肉质，是夏天感高之煮物！拖罗鲜嫩的肉质，酱汁鲜甜香浓，适合夏天吃！大拖罗寿司用盐提减少温度，口感极佳。拍卖的刺身感觉海胆白虾紫菜挞
极致体验，用心为朋友准备之生日晚饭，匠心呈献菜单
日式感满满之夜，美好之餐饮体验喔，厨师发办菜单，巧妙融合其独特风格和创新意念，引领展开一场非凡美馔之旅。
是夜多道创新匠心之作完美诠释师傅的精湛日式厨艺，体验升华至极致层次。
菜单融汇日本地道风味及创新
前菜
柚子紫苏花啫喱
蒸物
长脚蟹
刺身
真鲷鱼 清酒啫喱
帆立贝 柚子同埋盐
深海池鱼 配搭辛辣香草🌿
铿鱼南王蛋酱、葱油、紫苏洋葱
拖罗刀工好厉害，运用左不同的刀法
煮物
甘雕
蘑菇酱，用左淋烧嘅烹调方法
寿司
小肌鱼寿司
昆布切到最薄，柠檬调味
石坦贝
泊声叫醒佢，爽口，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。
鱿鱼
乌鱼子充斥浓浓香味，配上鱿鱼弹牙口感，赶走闷热天气，感受到日本和食嘅气氛💕！
北海道狮鱼
夏天食肉感，冬天食油脂，展开一场豪华的舌尖之旅，棒，一碟尽显精致高贵。
赤虾
尽情探索多款独创寿司菜式
煮物
矶煮鲍鱼
因为酱油跟昆布的关系，会有淡淡的甜味，和很层次的鲜味！结合鲍鱼弹牙的肉质，是夏天感高之煮物！
拖罗
鲜嫩的肉质，酱汁鲜甜香浓，适合夏天吃！
大拖罗寿司
用盐提减少温度，口感极佳。拍卖的刺身感觉
海胆白虾紫菜挞
肉质嫩滑水分重，味道清雅，口感因白虾而提升
吞拿鱼太卷
创新之卷物，淮山味出
渍物
番薯🍠
用柠檬浸过好，酸甜味道，发酵得不错。
甜点
鸟取20世纪香梨，浅尝滋味，香甜。最后以甜味味满满的香梨，佐以冰凉感，为整个佳肴体验划上圆满句号。
匠心之夜展现出超卓手工艺和非凡品味，最佳搭配，不错的体验，设计灵感源师傅的见识，散发出每人的独特口味层次丰富，把日式料理的精髓尽情展现呢。
张贴
