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2017-04-17
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今晚又过荃湾帮Eagle买粮，晚饭还不知道要吃甚么好，走著走著来到面道，门口一条人龙，心痒痒想试，于是行多一会，过了最高峰的人龙后再来排队⋯喜欢日本拉面，因为日本的师傅都很用心制作，客人吃的除了味道外，还有师傅的诚意与热情，在面道我们同样找到了这些传承⋯店内装横、餐具、服务员的衣著，甚至播放著的音乐都充满日本地道小店的风情，让客人置身在日本一样，所有服务员都有礼和热诚，非常难得﹗面道的拉面有3款汤底，分别是酱油豚骨汤、伊势海老豚骨汤和鸡白汤，其中最受欢迎的是伊势海老豚骨汤，而鸡白汤则是期间限定，我们入座后幸运地还能试到伊势海老豚骨汤，这款汤底通常一早就卖光呢﹗客人可以自己在点菜纸上填写，拉面可以选走葱和走木耳，更加可以填选拉面的软硬度，非常细心～枱面上还放了各式调味，前菜是牙菜，空口食非常辛辣，喜欢吃辣的朋友不妨加在拉面里；另外有蒜头夹及新鲜蒜头，让客人可以按自己喜好加进拉面中；此外亦有白芝蔴，客人可以将白芝蔴倒进磨器里自行将芝蔴磨碎，磨碎后的芝蔴更加香，加在小食上或拉面中亦可⋯樱花可乐(左)和静冈绿茶可乐(右)我觉得一定要试，樱花可乐是甜甜的波子汽水糖味，又有点像儿时吃的水果吹波胶味
喜欢日本拉面，因为日本的师傅都很用心制作，客人吃的除了味道外，还有师傅的诚意与热情，在面道我们同样找到了这些传承⋯店内装横、餐具、服务员的衣著，甚至播放著的音乐都充满日本地道小店的风情，让客人置身在日本一样，所有服务员都有礼和热诚，非常难得﹗
面道的拉面有3款汤底，分别是酱油豚骨汤、伊势海老豚骨汤和鸡白汤，其中最受欢迎的是伊势海老豚骨汤，而鸡白汤则是期间限定，我们入座后幸运地还能试到伊势海老豚骨汤，这款汤底通常一早就卖光呢﹗
客人可以自己在点菜纸上填写，拉面可以选走葱和走木耳，更加可以填选拉面的软硬度，非常细心～
枱面上还放了各式调味，前菜是牙菜，空口食非常辛辣，喜欢吃辣的朋友不妨加在拉面里；另外有蒜头夹及新鲜蒜头，让客人可以按自己喜好加进拉面中；此外亦有白芝蔴，客人可以将白芝蔴倒进磨器里自行将芝蔴磨碎，磨碎后的芝蔴更加香，加在小食上或拉面中亦可⋯
樱花可乐(左)和静冈绿茶可乐(右)我觉得一定要试，樱花可乐是甜甜的波子汽水糖味，又有点像儿时吃的水果吹波胶味，这种甜味带著幸福的回忆，而绿茶可乐则不太甜，淡淡的绿茶混在波子汽水中，感觉很清新，而且2款可乐的包装和颜色也很漂湸呢﹗
叉烧溏心蛋伊势海老豚骨汤拉面
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特盛叉烧溏心蛋伊势海老豚骨汤拉面
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叉烧肉味香浓，肉与脂肪比例6:4，不油也不腻；溏心蛋我留在最后才吃，经过在汤中浸长一点时间蛋黄外层熟了一点，而蛋黄内里仍然保持著溏心，我觉得这样蛋味更香；另外每碗拉面还有2粒小饺子，是鲜虾猪肉饺，全部配料都入味到不行～
烧汁天妇罗无骨鸡翼
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烧饺子
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养宠物后可以去旅行的机会不多，但前来面道吃碗京都风味的拉面也可以止渴啊﹗
张贴
