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2018-03-12
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期待左好耐嘅一餐日本菜~以九州佐贺为主题嘅fine dining, 终于都到喇~简直开心到飞起!呢栋喺铜锣湾时代广场后面嘅商厦一啲都唔起眼~全靠我有个识钻竉钻罅嘅男朋友成日带我揾好野食先揾到呢间新开嘅餐厅，抵赞!一上到餐厅~就会觉得同啱啱喺楼下 - 时代后街嘅闹市好大对比~想赞下个cheesecake，虽然呢度主打佐贺日本料理，但听闻有位师傅去过外国餐厅做主厨，有几款拿手甜品，其中一款就系呢个比较soft嘅New York Cheesecake，甜味啱啱好，配埋个自制士多啤梨雪葩。芫荽沙律~唔中意芫荽嘅朋友包括我在内可能一听个名就走夹唔抖，不过佢的而且确一啲都唔似香港食开果种芫荽，呢度出产自江口家嘅芫荽完全无臭青味，无好浓烈嘅芫荽味，食落反而觉得好清新、好脆，沙律里面仲有清甜得黎带少少辣嘅生洋葱，配埋佢自家制嘅沙律汁酸酸地，完全唔觉自己食紧芫荽。先黎新鲜生蚝~佐贺黎嘅生蚝虽然无外国般creamy, 但佢气味非常清新，蚝味非常浓郁，食完再饮啖soda water都仲有好大阵蚝味喺口腔度。烤鸡腿肉~佢用纯鸡油煎嘅鸡腿肉配自家制柚子酱，一啲油腻感都无不特止，仲好有鸡嘅肉香味，煎完啲鸡肉仲好嫩
呢栋喺铜锣湾时代广场后面嘅商厦一啲都唔起眼~全靠我有个识钻竉钻罅嘅男朋友成日带我揾好野食先揾到呢间新开嘅餐厅，抵赞!一上到餐厅~就会觉得同啱啱喺楼下 - 时代后街嘅闹市好大对比~
想赞下个cheesecake，虽然呢度主打佐贺日本料理，但听闻有位师傅去过外国餐厅做主厨，有几款拿手甜品，其中一款就系呢个比较soft嘅New York Cheesecake，甜味啱啱好，配埋个自制士多啤梨雪葩。
芫荽沙律~唔中意芫荽嘅朋友包括我在内可能一听个名就走夹唔抖，不过佢的而且确一啲都唔似香港食开果种芫荽，呢度出产自江口家嘅芫荽完全无臭青味，无好浓烈嘅芫荽味，食落反而觉得好清新、好脆，沙律里面仲有清甜得黎带少少辣嘅生洋葱，配埋佢自家制嘅沙律汁酸酸地，完全唔觉自己食紧芫荽。
先黎新鲜生蚝~佐贺黎嘅生蚝虽然无外国般creamy, 但佢气味非常清新，蚝味非常浓郁，食完再饮啖soda water都仲有好大阵蚝味喺口腔度。
烤鸡腿肉~佢用纯鸡油煎嘅鸡腿肉配自家制柚子酱，一啲油腻感都无不特止，仲好有鸡嘅肉香味，煎完啲鸡肉仲好嫩好多汁。
中意饮两杯嘅朋友可以叫黎佐酒。
侍应会好细心咁介绍menu, 务求令你知道边款最啱自己口味先落单!
呢度环境宁静得黎唔会太令你俱紧，想两口子撑下枱脚或者一班朋友黎happy都得。
最后帮今餐画上最完美嘅句号。
听闻迟啲会做埋lunch有set, 到时一定会再黎!
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