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2014-01-28
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内子一向对日本菜情有独钟，尤其是寿司和刺身。她希望好好享受一顿正宗的高级日本料理（不是市面愈来愈多的日式放题店，似乎有点儿泛滥），辗转就找到「今佐」－－这间在半岛酒店很有名的日本料理，希望在这处我俩一同度过首过结婚周年，我就在半年前便订了位子，好好预备这个重要日子。我俩吃这顿结婚周年晚餐的日子，刚好踏入冬季，「今佐」在这期间的半自助餐，就以京都－大阪风味为主题。除了自助式的小砵、寿司、刺身、热盘外，还可以在三道京都／大阪风味的主菜中，每位选择一款。自助晚餐晚上六时开始，我俩当然一早来到，为的是可以吃到第一轮的美食。餐厅又送了梅酒让我俩浅尝。首先我俩先品尝刺身，内子尤其喜爱三文鱼、油甘鱼、海胆，我就除了这些以外，特别喜爱蟹蚶，内里的蟹肉配上特制酢汁（醋），鲜味顿而散出。尤其海胆，一般的自助餐甚少会供应，故此我俩不停地吃，至少吃了十多小碟海胆，恐怕除了之前在大埔塔门吃过的海胆炒饭外，就只有这里，才有那么新鲜的海胆吃了！热盘方面，我俩吃的不多，大阪烧饼乃是其中表现上佳的。再来一道清汤，预备我俩享用今次的主菜。内子点的主菜是「京都风和牛sukiyaki」，汤底香浓，材料丰富，牛肉又大块而且够滑
我俩吃这顿结婚周年晚餐的日子，刚好踏入冬季，「今佐」在这期间的半自助餐，就以京都－大阪风味为主题。除了自助式的小砵、寿司、刺身、热盘外，还可以在三道京都／大阪风味的主菜中，每位选择一款。
自助晚餐晚上六时开始，我俩当然一早来到，为的是可以吃到第一轮的美食。餐厅又送了梅酒让我俩浅尝。首先我俩先品尝刺身，内子尤其喜爱三文鱼、油甘鱼、海胆，我就除了这些以外，特别喜爱蟹蚶，内里的蟹肉配上特制酢汁（醋），鲜味顿而散出。尤其海胆，一般的自助餐甚少会供应，故此我俩不停地吃，至少吃了十多小碟海胆，恐怕除了之前在大埔塔门吃过的海胆炒饭外，就只有这里，才有那么新鲜的海胆吃了！
热盘方面，我俩吃的不多，大阪烧饼乃是其中表现上佳的。再来一道清汤，预备我俩享用今次的主菜。
内子点的主菜是「京都风和牛sukiyaki」，汤底香浓，材料丰富，牛肉又大块而且够滑。
我就点了「大虾配舞茸」（不知道是京都还是大阪风味），大虾炸过后然后浸在酱油汁，又配上香口的舞茸菇，好味又不会油腻。
跟著内子又点了「五色手卷」，有鳗鱼、北寄贝、吞拿等五种味道，而且每件都是即叫即制，特别新鲜。
吃过手卷，我俩已经九成饱，但仍然努力吃甜品，尤其Macaron和Crystal Rice Cake（我都坚持必吃日式甜品），都很好味。
最后，餐厅送了我俩一道特别甜品，为我俩庆祝首个结婚周年。
这个京阪风味半自助晚餐，每位要$668，但食材选料、制作、卖相却是相当上乘，师傅的刀工和料理水平也是超卓的。执笔之时，这个京阪风味半自助晚餐的供应期亦已结束，不过，以「今佐」那么超卓的日本料理水平，我俩总有机会再莅临的！
庆祝我俩第一个结婚周年，来到「今佐」品尝高级日本美食，也算不为过。
题外话/补充资料：
回忆起来，半岛实在陪伴我俩度过人生重要的日子－－婚前最后一个拍拖纪念日，就在半岛度过（于Gaddi's品尝法国大餐）；婚后首个结婚周年，也在半岛度过（于「今佐」品尝正宗日本料理）。希望以后我俩人生的重要时刻，都有「半岛」的份儿。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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