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2019-04-25
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奶茶是香港本土美食，差不多每间餐厅都会供应此饮料。这间餐厅的师傅如何让他的奶茶于茫茫茶海中突围而出呢？我们来揭开它的神秘面纱吧！称得上「茶王」，当然是有实力的，师傅于2016年夺得金茶王大赛冠军，大大的奖杯摆放在橱窗前，让人更想会一会「茶王」，品尝它的冠军之味。餐厅色彩缤纷的霓虹灯很可爱，装潢是「年轻」版的永室，很有活力~茶王之王 $88茶王之王索价$88，对于一杯奶茶来说绝对不便宜，但听店员讲解后便明白它的价值所在了。原来为了冲出最完美的奶茶，师傅专程飞到斯里兰卡选购茶叶，于斯里兰卡种植的红茶更被誉为世界四大名茶之一。而这杯奶茶是混合了六款不同的茶叶来制作茶底，让口感层次更多元、更丰富。点茶王会附上一小杯普通奶茶，让顾客品尝到两者间的分别。喝的顺序是：普通奶茶->清水->茶王之王喝第一口茶王，感受到茶俯伏在舌头上的微微涩味，喝第二口，略微感受到它的回甘。茶味确实比一般奶茶浓，而且于舌头上停留更久。奶茶呈挂杯的状态表示奶与茶比例均匀。就连送茶的曲奇也很香牛油味而且松化，想不到原来喝奶茶也可这么讲究。叉烧滑蛋饭配豉油汁 $52不愧为这里的推荐品！一上桌冒著烟的滑蛋与豉油汁
这间餐厅的师傅如何让他的奶茶于茫茫茶海中突围而出呢？我们来揭开它的神秘面纱吧！
称得上「茶王」，当然是有实力的，师傅于2016年夺得金茶王大赛冠军，大大的奖杯摆放在橱窗前，让人更想会一会「茶王」，品尝它的冠军之味。
餐厅色彩缤纷的霓虹灯很可爱，装潢是「年轻」版的永室，很有活力~
茶王之王 $88
茶王之王
$88
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茶王之王索价$88，对于一杯奶茶来说绝对不便宜，但听店员讲解后便明白它的价值所在了。原来为了冲出最完美的奶茶，师傅专程飞到斯里兰卡选购茶叶，于斯里兰卡种植的红茶更被誉为世界四大名茶之一。而这杯奶茶是混合了六款不同的茶叶来制作茶底，让口感层次更多元、更丰富。
点茶王会附上一小杯普通奶茶，让顾客品尝到两者间的分别。喝的顺序是：普通奶茶->清水->茶王之王
喝第一口茶王，感受到茶俯伏在舌头上的微微涩味，喝第二口，略微感受到它的回甘。茶味确实比一般奶茶浓，而且于舌头上停留更久。奶茶呈挂杯的状态表示奶与茶比例均匀。
就连送茶的曲奇也很香牛油味而且松化，想不到原来喝奶茶也可这么讲究。
茶王之王
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茶王之王
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叉烧滑蛋饭配豉油汁 $52
叉烧滑蛋饭配豉油汁
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叉烧滑蛋饭配豉油汁
$52
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不愧为这里的推荐品！一上桌冒著烟的滑蛋与豉油汁飘出来的香味已令人食指大动，果然真的超好吃！炒蛋滑溜溜，蛋味浓郁；半肥瘦叉烧带著蜜汁的甜味；豉油是绝非等闲之辈，比一般豉油甜一点，而且味道也经过调配。洒上点葱花提味，我给满分！
沙嗲牛肉蛋包包 $48
沙嗲牛肉蛋包包
$48
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沙嗲牛肉蛋包包
$48
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我以为这是小食，但原本这是足一人份量的菜呀！蛋量多得惊人，切开应该有5cm厚。炒蛋非常嫩滑，份量爆登。盖住沙嗲牛肉三文治，味道很搭。爱吃炒蛋的朋友对于这份量表示相‧当‧满‧足。很久没有吃到如此真材实料的蛋治了~
麻辣鸡中翼煎蛋捞出前一丁 $54
麻辣鸡中翼煎蛋捞出前一丁
$54
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麻辣鸡中翼煎蛋捞出前一丁
$54
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鸡中翼每只均胖胖的，肉又厚又嫩，是强壮的青少年鸡阿~ 麻辣汁令舌头又辣又麻，很爽快。煎蛋也是用心煎的，蛋黄晶莹剔透，蛋白金黄带少许㶶边~ 这样的煎蛋我可以~
冻茶王西柚茶 $23
茶王西柚茶
$23
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两片厚厚的西柚令茶变得既清香又refreshing，常常喝柠檬茶，换换口味喝西柚茶有惊喜呢~ 这里更用竹饮管，就算浸在饮品中久了也没有溶掉或变软。
总括来说食物胜价比很高，几十块价钱但份量给得很足，而且看得处理食材方面很用心，炒蛋/煎蛋也是不小心煮久了立刻会变得很逊色的，可是这里的火侯掌握得很好。
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