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2024-01-29
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寒流又突然来袭，又怎少得了吃涮涮锅保暖呢。牛気的希慎分店现在正推出以北海道作为主题的涮涮锅。再加上来了个大翻新，餐厅内部变得更为舒适宽敞，而且是简约雅致的日式装潢。还有吉祥物「达摩厨师」坐镇，大家能从不同的地方找到他的踪影。既然是以全新面目登场，当然少不了开业优惠吧。只要您是首200位透过TGG线上订座系统预订并出席的食客，便可免费获得「达摩厨师」毛公仔1只；在社交平台打卡就会有御守喔。我们选的是 LV5 澳洲极上和牛+海鲜放题 (HKD 438/位) 任吃120分钟。只要是选LV4或以上的火锅放题套餐，即可免费升级。首先汤底会转成鲜味浓郁的分店限定北海道梦幻海鲜汤，是用赤味噌作为基底。之后还配一碟松叶蟹脚海鲜拼盘，全部都很新鲜。有鲜甜的松叶蟹脚、弹牙的鲍鱼、扇贝、海螺、大海虾、青口和脆鲷鱼片。另外还有个升级是「和牛大满贯」，围著炉边的木盘放著八款食材。包括牛骨髓、牛舌、日本赤鸡鸡爽肉、特选牛小排、脆鲷鱼片，乌鸡卷吃落很爽口，都几特别。之后再来四只鲍鱼 (笑)不过最吸引的当然是肉质软嫩的澳洲极上和牛。还有一盘日本特选国产牛肩胛肉眼，油花分布颇平均，牛味也很浓。和牛、牛小排那些是可以吃完
牛気的希慎分店现在正推出以北海道作为主题的涮涮锅。
再加上来了个大翻新，餐厅内部变得更为舒适宽敞，而且是简约雅致的日式装潢。
还有吉祥物「达摩厨师」坐镇，大家能从不同的地方找到他的踪影。
既然是以全新面目登场，当然少不了开业优惠吧。
只要您是首200位透过TGG线上订座系统预订并出席的食客，
便可免费获得「达摩厨师」毛公仔1只；在社交平台打卡就会有御守喔。
我们选的是 LV5 澳洲极上和牛+海鲜放题 (HKD 438/位) 任吃120分钟。只要是选LV4或以上的火锅放题套餐，即可免费升级。
首先汤底会转成鲜味浓郁的分店限定北海道梦幻海鲜汤，是用赤味噌作为基底。
之后还配一碟松叶蟹脚海鲜拼盘，全部都很新鲜。
有鲜甜的松叶蟹脚、弹牙的鲍鱼、扇贝、海螺、大海虾、青口和脆鲷鱼片。
另外还有个升级是「和牛大满贯」，围著炉边的木盘放著八款食材。包括牛骨髓、牛舌、日本赤鸡鸡爽肉、特选牛小排、脆鲷鱼片，
乌鸡卷吃落很爽口，都几特别。之后再来四只鲍鱼 (笑)
不过最吸引的当然是肉质软嫩的澳洲极上和牛。
还有一盘日本特选国产牛肩胛肉眼，油花分布颇平均，牛味也很浓。
炙烧芝士帆立贝
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和牛、牛小排那些是可以吃完再点的，也可以点其他的肉类。如北海道十胜豚五花腩，一看就知油脂丰富，吃落爽口。
吃羊的话亦有羊肉卷，肉类选择有不少。
QR Code 下单会有迷你丼，不论是葱吞拿鱼腩还是三文鱼都不错，如果酱汁那个可以给少一点更好或分开上，因为偏酸。
之前提到希慎分店有北海道系列的限定食品，炙烧芝士帆立贝便是其中之一。
有满满的芝士，上桌时仍然是热呼呼的喔。
北海道十胜豚五花腩
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因为火锅准备都需要点时间，所以可在自助区先找吃的。有关东煮、烧卖、炸物等，水准不差。饮品则是罐装，想喝清酒要和店员下单。
日本特选国产牛肩胛肉眼
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和牛大满贯
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或者只加日本鸡蛋都够，本身个北海道梦幻海鲜汤其实好够味，而且愈煮愈浓。
另外蔬菜类、丸类都在自助区，发现企鹅形状的丸，看得又好吃。
平时见的乌冬都是硬崩崩，牛気这里的乌冬不止软身还占著面粉。
煮的时间也比一般长，但吃落其实好弹牙。
松叶蟹脚海鲜拼盘
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最后来到甜品的部份，也是会有北海道系列。试了口感浓稠的十胜红豆豆乳冰豆花、软糯的奶盖白玉丸子。
杨枝甘露则酸酸地几开胃。自助区还会有雪糕和其他的甜品，记得留肚吃。
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