大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

Happy Friday Gathering, 香港人当然首选打边炉。步入餐厅时还没到7时半已全院满座，四周蒸气腾腾，但冷气依然强劲！先看drink menu, 一瓶750ml的普通纯米吟酿作价七百多，内心抽了一口凉气，这定价有点过火，是夜还是喝喝生啤及薏米水罢了。接著揭开餐牌，汤底有别于其他火锅店，和朋友商量后点了黑松露杂菌及杏汁菜干猪肺汤。前者香气扑鼻，与冻豆腐是佳偶；后者味道浓郁，猪肺新鲜，下菜前要先喝两碗。火锅主菜首选牛肉，点了牛魔皇并盘，肉味香浓，油脂分布均匀，下锅后至8成熟刚好，必吃！另一推荐是黑松露带子饺，又香又甜，一个人吃上四颗也不腻。手打丸亦很有咬口，可借油炸鬼略嫌虾胶太少、猪颈肉亦未见爽口，有待改进。