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2023-12-14
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临近年末，热门餐厅早已满座，为了躲开乏善足陈的节庆套餐，近年圣诞开始转战小众新店或其他菜系。2023 的年末庆祝特集第一回合，想跟大家分享初次到访就被惊艳到的欧式 Bistro，位置在人气老店九记牛腩旁，落地玻璃窗外除了郁郁葱葱的树荫，还能看到隔壁排队的人潮 😆以全港首家 House of Vermouth 为招徕，将风味独特的苦艾酒融入到菜单里，并变化出多款特制 Cocktail 🍸 定价于中上环属中等，菜肴方面却能尝出扎实的功底。店内挂上一幅幅油画，配以酒红色的涂鸦字，复古典雅而不失玩味。❅ B & R BRUNCH｜$298 p.p.周末限定的早午餐每人可选两款前菜，加上意粉及主菜各一，这种随心选择的感觉我喜欢！😍⋄ PUGLIA BURRATA 流心水牛芝士奶香诱人，配上罗勒香草油和番茄，清新之选 🍅⋄ POLMARD BEEF TARTARE经 21 天风干熟成，浓郁牛味伴以油封蛋黄及酸豆同吃，令人胃口大开 😋 薄脆面包片带著橄榄油香气，吃光光也毫无负担，不然光是前菜就被塞饱了吧？🍞⋄ HOMEMADE POTATO GNOCCHI薯蓉加入面粉及粟粉搓成团子 🥔 意大利番茄酱
以全港首家 House of Vermouth 为招徕，将风味独特的苦艾酒融入到菜单里，并变化出多款特制 Cocktail 🍸 定价于中上环属中等，菜肴方面却能尝出扎实的功底。店内挂上一幅幅油画，配以酒红色的涂鸦字，复古典雅而不失玩味。
❅ B & R BRUNCH｜$298 p.p.
周末限定的早午餐每人可选两款前菜，加上意粉及主菜各一，这种随心选择的感觉我喜欢！😍
⋄ PUGLIA BURRATA
流心水牛芝士奶香诱人，配上罗勒香草油和番茄，清新之选 🍅
⋄ POLMARD BEEF TARTARE
经 21 天风干熟成，浓郁牛味伴以油封蛋黄及酸豆同吃，令人胃口大开 😋 薄脆面包片带著橄榄油香气，吃光光也毫无负担，不然光是前菜就被塞饱了吧？🍞
⋄ HOMEMADE POTATO GNOCCHI
薯蓉加入面粉及粟粉搓成团子 🥔 意大利番茄酱汁及甜罗勒叶简单、纯粹，却是永恒不败的组合，软软糯糯的团子裹满酱汁，格外让人垂涎 🤤
⋄ ARTISANAL ORECCHIETTE
经典肉酱配手制猫耳粉，没什么特别但好吃的 🍝
⋄ WHOLE THREE YELLOW CHICKEN 1.6KG Vermouth chicken sauce (Servings for 2 people) + $498
主菜方面额外加钱要了原只三黄鸡（单点 $698），定价比香城四大名鸡合理得多，亦不会原只拍完照就只剩两只鸡腿给你 🍗 黄澄澄的鸡皮烤得干身毫不油腻，外层微脆、肉质嫩滑汁水丰盈，打破鸡胸肉必定嚡熠熠的刻板印象 😌 佐以苦艾酒煮成的肉汁，酒香肉香相互交织，边吃边「嗯嗯嗯」疯狂点头，大推 💯 菜单上说是二人份，但上菜时我和朋友都被震惊到，扎扎实实的一大盆！！🤯 建议四人以上才挑战喔～
两款甜品都要额外收费，选择有朱古力慕丝和芝士蛋糕，感觉没有太特别就放弃了（主要还是快饱死 🤣）接下来的 Boxing Day 也订了早午餐跟男朋友再访，还未订位的朋友推荐你们试试！
💰 $600 p.p.
📍 Bianco & Rosso
上环歌赋街29号地舖
Whole Yellow Chicken
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