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2021-07-01
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星期日约咗旧朋友聚一聚，咁耐冇见，紧系要饮翻杯酒，但又唔想去纯饮酒嘅酒吧。最后结果揾到呢间「Med Chef 」，因为见呢间餐厅环境气氛不错，食物又几特色，喜欢试新嘢嘅我一定唔会放过。呢间餐厅有个大L字型嘅 Bar 台，感觉好型格。主打多款特色fusion 菜，有咖啡、茶、啤酒、cocktail 供应。环境情调很不错，十分适合年青人，三两知己，放工之后来饮返两杯 relax 下。又或者两小口子食下谈谈心拍下拖。除了特色fusion 菜，餐厅另一特别之处，是食物会以「CBD」入馔。我搜寻了一点资料给大家参考，CBD 即「大麻二酚」（Cannabidiol），是一种「大麻素」。服用适当份量有放松、减压及止痛作用。餐厅所有食物、饮品基本上都会加入经调较合适分量的CBD ，。当然，配合不同人需要，在点餐时客人亦可以自行选择「不加」CBD 或「加倍」CBD 。如果是小朋友或孕妇，本人就建议不宜添加了。餐厅有多款出名推介菜式，我同朋友选了「带子蟹肉牛油果他他配姜油黑醋汁」他他最底层是牛油果蓉，加上蟹肉及带子，配上黑醋汁。这个配搭的确几特别 。伴碟有脆包，吸收了黑醋汁，然后沾上他他一起吃，口感的确十
呢间餐厅有个大L字型嘅 Bar 台，感觉好型格。主打多款特色fusion 菜，有咖啡、茶、啤酒、cocktail 供应。环境情调很不错，十分适合年青人，三两知己，放工之后来饮返两杯 relax 下。又或者两小口子食下谈谈心拍下拖。
除了特色fusion 菜，餐厅另一特别之处，是食物会以「CBD」入馔。
我搜寻了一点资料给大家参考，CBD 即「大麻二酚」（Cannabidiol），是一种「大麻素」。服用适当份量有放松、减压及止痛作用。
餐厅所有食物、饮品基本上都会加入经调较合适分量的CBD ，。当然，配合不同人需要，在点餐时客人亦可以自行选择「不加」CBD 或「加倍」CBD 。
如果是小朋友或孕妇，本人就建议不宜添加了。
餐厅有多款出名推介菜式，我同朋友选了「带子蟹肉牛油果他他配姜油黑醋汁」
他他最底层是牛油果蓉，加上蟹肉及带子，配上黑醋汁。这个配搭的确几特别 。伴碟有脆包，吸收了黑醋汁，然后沾上他他一起吃，口感的确十分丰富。牛油果及蟹肉味够突出，而醋汁亦味很抢口，不过可惜反而带子味道略为逊色了一点，否则就更加完美了。
带子蟹肉牛油果他他配姜油黑醋汁
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带子蟹肉牛油果他他配姜油黑醋汁
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另一餐皇牌菜式「香烤威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱」，当然系必试啦。
威灵顿牛就常见，威灵顿三文鱼就第一次见。真心㕑师处理得很好。酥皮够松脆刚刚好、鱼肉保持嫩滑。三文鱼入口鱼油甘香，十分出色。至于配搭的秘鲁黄椒酱，令我即时联想起印度菜。虽然，本人觉得汁同个鱼不太搭配，不过fusion 菜吖嘛，我觉得厨司是成功了，今我吃一度菜时联想了不同国家菜式风味。
香烤威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱
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香烤威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱
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「特制白兰地虾茄酱扁面」，呢个扁面茄酱甜酸度刚好，配上独特香草，风味十足。浓郁香草味道，我本人就十分喜欢。配上三大只爽口大虾，份量十足。
特制白兰地虾茄酱扁面
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特制白兰地虾茄酱扁面
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至于饮品选择都很多 ，有酒精冇酒精、咖啡或茶都有，任君选择。
朋友饮「热带水果白茶」，没想到送上来是一大壶，配上两只小杯，可以大家share 饮。朋友在斟茶的时候，茶香已经立即香味扑鼻。
至于我 … 环境咁正，加上本来就钟意饮酒，所以要了「Ginger Baby 」。Whisky 加上姜利口酒，并加入柠檬、蜜糖。酒味十分浓厚又带甜。入口不辛辣反而甜度十足。
热带水果白茶
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Ginger baby
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总结一下，餐厅环境气氛不错，而且很多不同特色菜，色香味都很好。喜欢试吓新口味朋友仔，可以一试。
如果对CBD 有不了解，可自行了解更多，或选择不加配的。
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