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2012-09-09
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对德国最熟悉的除了足球队之外，相信是啤酒了。特别是近几年的啤酒节办得有声有色，参与的食友亦越来越多。Berliner主打德国菜，今次找个机会跟食友来试试。室内大概分为两区，外围设有卡座，再入一点就可以辟为私人聚会空间，更有露台给人吁一口气。店方提供六款不同口味的啤酒，在炎夏中来一杯冰冻的啤酒，暑气全消，一阵麦香在口中徘徊，令人回味。未上头盘，先来一份pretzel，也有人称为蝴蝶结，用小麦粉制，常见加粗盐，味道偏咸，用来送啤酒一流。再来是特选德国冻肉并盘配芝士酱及面包，既有芝士、沙律，又有香肠及沙乐美肠，咸香有嚼口，最适合聊聊天，消磨时间。另一款是厨师杂菜沙律配香草汁，半开的车厘茄、香肠片及火箭菜，清新翠嫩，赞。洋葱烟肉薄饼感觉就单薄了一点，洋葱及烟肉太过集中，分布不够平均，结果部份位置就只有饼底。德国肠始终出名，香烧柏林肉肠已经肉香四溢，薯角粉嫩，难得的是那少许酸椰菜，将油腻的口感消减了不少。如果你爱吃香肠，就一定要点这道德国香肠并盘配酸椰菜，大小不一，软硬不同，味道各异，令人吃过不停。德国猪手可说是德国菜中最出名的菜色之一，表皮烧得香脆，油份都逼走，只余下浓香的肉味，不单有嚼口，就
Berliner主打德国菜，今次找个机会跟食友来试试。
室内大概分为两区，外围设有卡座，再入一点就可以辟为私人聚会空间，更有露台给人吁一口气。
店方提供六款不同口味的啤酒，在炎夏中来一杯冰冻的啤酒，暑气全消，一阵麦香在口中徘徊，令人回味。
未上头盘，先来一份pretzel，也有人称为蝴蝶结，用小麦粉制，常见加粗盐，味道偏咸，用来送啤酒一流。
再来是特选德国冻肉并盘配芝士酱及面包，既有芝士、沙律，又有香肠及沙乐美肠，咸香有嚼口，最适合聊聊天，消磨时间。
另一款是厨师杂菜沙律配香草汁，半开的车厘茄、香肠片及火箭菜，清新翠嫩，赞。
洋葱烟肉薄饼感觉就单薄了一点，洋葱及烟肉太过集中，分布不够平均，结果部份位置就只有饼底。
德国肠始终出名，香烧柏林肉肠已经肉香四溢，薯角粉嫩，难得的是那少许酸椰菜，将油腻的口感消减了不少。
如果你爱吃香肠，就一定要点这道德国香肠并盘配酸椰菜，大小不一，软硬不同，味道各异，令人吃过不停。
德国猪手可说是德国菜中最出名的菜色之一，表皮烧得香脆，油份都逼走，只余下浓香的肉味，不单有嚼口，就连油脂位都丰腴甘香，果然出色。
至于酥炸薄猪柳配烧薯，把猪柳锤成薄片再酥炸，金黄色外层，证明厨师拿捏时间相当好，加上肉质松软，香脆入味，一口啤酒，一件肉块，满足。
甜品是香草煎饼配雪糕及黑车厘子，把香草煎饼蘸点少许黑车厘子酱一齐食会好一点，毕竟果酱实在太甜，而雪糕只得一球，真的太少了。
难得大家都爱喝两杯，42% schladerer shooter走不了，有 plum、raspberry、 peach 及cherry，先后试了两款，但当中似乎plum最受欢迎，带甜味的口感更易入喉，难怪自已都饮下六七杯，离开时都脚步浮浮、面红红。张贴
