睿居酒屋 (已結業)

自成一角的大坑一向是美食集中地，港式茶记、多国西餐厅、打卡Cafe店等琳琅满目，当然亦不少得日系代表鮨店及居酒屋。这晚我们就来到这家位于安庶庇街的睿居酒屋，横街小巷的地铺满有日式情怀。枝豆居酒屋必备的下酒菜，无须调味，吃的是枝豆天然的香甜味道。冻日本蕃茄配柚子汁爽甜清新的日本蕃茄拌上柚子汁，入口冰凉酸甜，暑气全消。味淋河豚鱼干煮得软腍入味的河豚鱼肉质肥厚，浓郁的鱼香味愈嚼愈出。海葡萄柚子啫喱日本生蚝肉身肥美嫩滑，入口清甜，淡淡的海水味随后而至，而铺面的冲縄海葡萄及柚子啫喱亦使鲜味更出。和风汁煮花螺花螺体积小小的，肉质鲜甜柔软，用竹签挑出来一啖一粒，下酒一流。串烧三款(鸡翼/牛舌/鸡软骨)居酒屋又怎少得串烧，师傅以刚刚好的火路烤至微焦，令肉汁完好封存，整体香口惹味，榨少许鲜柠檬汁同吃更有风味。总括来说是一家环境雅致，性价比不俗的居酒屋，很适合三五知己把酒谈天。