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2018-01-21
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今日出旺角，心血来潮想食牛扒，揾到呢间top blade,晚上7:30左右黎到，好彩仲有位，下次黎之前都系订定位。如果一个人黎，仲可以选择坐BAR枱，都嘅有feel嫁坐低后，店员会详细介绍每一款扒，我同女友分别拣左390日谷饲PRIME级牛扒，同客席主厨平铁牛扒。店员会建议各款牛扒的生熟程度，当然你都可以按喜好选。每份扒仲可以加$38选汤、沙律或汽水其中两款，沙律菜配上黑醋开开胃～呢度除左牛扒系重点外，另一样特色嘅就系薯条系可以无限添加，薯条洒上松露盐，而且新鲜香脆。我地叫既两款牛扒都配有牛仔骨加忌廉淆成嘅酱汁，令牛扒肉味更香。五成熟的PRIME牛扒油脂较多，烧起炭烧味较重，肉质亦较腍，外香内嫩，和味和味！另一款，客席主厨铁iron steak,我地要既系7成熟，食落牛肉质感较强，食得出牛肉本身嘅纤维，肉味亦比较浓。最后我地仲食左甜品，热情果蛋白批，微酸的热情果配上打起绵滑的蛋白，味道清新，因为面头系蛋白而不是忌廉，食落唔会太甜腻～
今日出旺角，心血来潮想食牛扒，揾到呢间top blade,晚上7:30左右黎到，好彩仲有位，下次黎之前都系订定位。
如果一个人黎，仲可以选择坐BAR枱，都嘅有feel嫁
坐低后，店员会详细介绍每一款扒，我同女友分别拣左390日谷饲PRIME级牛扒，同客席主厨平铁牛扒。店员会建议各款牛扒的生熟程度，当然你都可以按喜好选。每份扒仲可以加$38选汤、沙律或汽水其中两款，沙律菜配上黑醋开开胃～
呢度除左牛扒系重点外，另一样特色嘅就系薯条系可以无限添加，薯条洒上松露盐，而且新鲜香脆。
我地叫既两款牛扒都配有牛仔骨加忌廉淆成嘅酱汁，令牛扒肉味更香。
五成熟的PRIME牛扒油脂较多，烧起炭烧味较重，肉质亦较腍，外香内嫩，和味和味！
另一款，客席主厨铁iron steak,我地要既系7成熟，食落牛肉质感较强，食得出牛肉本身嘅纤维，肉味亦比较浓。
最后我地仲食左甜品，热情果蛋白批，微酸的热情果配上打起绵滑的蛋白，味道清新，因为面头系蛋白而不是忌廉，食落唔会太甜腻～
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