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2011-03-14
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话说有日我想吃日本菜，刚巧男朋友有空，又要到附近做点事，就走入我以前较爱，价钱亦适中的鱼鲜生。甫进去，刚想点个水母刺身（这里由日本空运的珍珠水母），就发现这里的菜单又改了。我来吃了最少三年，改变菜单和路线最少有五次。要不是改变午市的menu就是改份量，入面的材料也有变动。起初我以为是季节性的改动，后来又发现不是。他们可以盛夏的今个星期六serve这个menu，下个星期就是另一个款的，而那时不是转季。我被告知没有水母刺身的那一刹那，已经再没有意欲到访。及后想点一些生蚝，又被告知也不再入生蚝货的时候，我简直想离开。然后我又发现，服务水准已经差到不可评分了，筷子是湿漉漉地放入筷子盒中，在这个春天的季节，到底会不会生霉菌呢？结果我要自己又洗又抹得几次才敢安心使用。先来的三文鱼刺身，很肥美，反而这一个是改善了的。再来的是烧鸡翼，肉质不太嫩，可能已经煮过火才再烧！芒果软壳蟹卷。可能不是时令，芒果著实有点酸，不过是能够理解的。七款寿司来到了。我们点了三文鱼、黄金墨鱼、樱花鱿鱼、赤贝、帆立贝、海胆、吞拿鱼茸寿司。别的都没什么，我只是想特别说一说黄金墨鱼过咸，及海胆用昆布而不用海苔这个很好，我对上一次吃
甫进去，刚想点个水母刺身（这里由日本空运的珍珠水母），就发现这里的菜单又改了。我来吃了最少三年，改变菜单和路线最少有五次。要不是改变午市的menu就是改份量，入面的材料也有变动。起初我以为是季节性的改动，后来又发现不是。他们可以盛夏的今个星期六serve这个menu，下个星期就是另一个款的，而那时不是转季。
我被告知没有水母刺身的那一刹那，已经再没有意欲到访。及后想点一些生蚝，又被告知也不再入生蚝货的时候，我简直想离开。
然后我又发现，服务水准已经差到不可评分了，筷子是湿漉漉地放入筷子盒中，在这个春天的季节，到底会不会生霉菌呢？
结果我要自己又洗又抹得几次才敢安心使用。先来的三文鱼刺身，很肥美，反而这一个是改善了的。
再来的是烧鸡翼，肉质不太嫩，可能已经煮过火才再烧！
芒果软壳蟹卷。可能不是时令，芒果著实有点酸，不过是能够理解的。
七款寿司来到了。我们点了三文鱼、黄金墨鱼、樱花鱿鱼、赤贝、帆立贝、海胆、吞拿鱼茸寿司。别的都没什么，我只是想特别说一说黄金墨鱼过咸，及海胆用昆布而不用海苔这个很好，我对上一次吃的昆布海胆军舰是在筑地吃到的。海苔的味道太抢，其实反而是用昆布会比较好一点，这个值得赞赏。
后加的和风牛肉拉面。老实说，我们都跟男侍应说过已等超过20分钟，他说就快有了，会帮我们跟单，却又另外忙别的，连帮我问一问厨房也没有。我们催了又催，再催，才上菜给我们。但是当面到了，不单止是不烫，还可以用冻来形容，而且面质也已经糊了。是人手不够造成的吗？
到找数时，$560...下？我们没有吃些什么呀...我们质问为何，侍应都若无其事，还找余银给我们。直到我说要查单，这个女侍应才跟我说她搞错了，只是共银$281...有冇搞错？我不会再来下一次，不过如果第一次到访，除了他们的服务，其他是可接受的。
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