越色牛肉粉餐廳 (已結業)

周五收工后约上好友，齐齐行铜锣湾。素知兰芳道餐厅林立，风格不一，没有目标的两人便前往觅食，选了一家越南餐厅入座。夜晚七时许，食客不算多，侍应很快倒上水并送来餐单。叫了份沙律share，又各自选了一款主食，满心期待等上菜。很快，主食们先上了桌点菜时特意和侍应确认过，美其名曰「生牛肉」，其实不会太生；果不其然，在热汤的浸泡下，牛肉颜色渐渐变深，成了我能接受的熟成度。（图为刚端来时照）把芽菜全部倒入牛肉汤中完全浸泡，根据自己的喜好挤上柠檬汁、放入辣椒，拌匀即开动。夹些檬粉放入口中，混著芽菜，爽脆感顿生；喝一口牛肉汤，在几滴柠檬汁和洋葱圈的点缀下，多了几分清新滋味。好友的「金不换番茄海鲈鱼汤檬」带著浓郁的鲜香味扑鼻而来，不由厚脸皮试了几口。番茄的酸，鲈鱼的鲜，齐聚一「汤」；向来不太吃味的檬粉，却在这碗汤里格外融洽。值得一试的味道下次就吃它了！半碗主食垫肚子后，「鱿鱼青木瓜沙律」姗姗来迟，份量不小。两人都是第一次吃青木瓜丝沙律，和想像中酸酸甜甜的味道有些不同。炭烧鱿鱼和青木瓜丝都偏硬，后者甚至感觉有些柴，不好咀嚼下咽吃了几口，唇齿间尽是辣。客观来说，摆盘不错。只是我们没吃完每台都有经典酸甜酱，于