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2014-07-14
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巴西被德国佬鱼肉既呢场波，个个睇到以为自己发紧梦未瞓醒，最伤心的是巴西球迷，最开心的是外围。讲起鱼肉，贪吃的我又想起了食食食。其实中环的Fish & Meat，最近亦推出了Sunday Brunch，头盘海鲜班戟任你吃过够，还可选一款美味的主菜、甜品，以及饮品，名副其实的任你鱼肉。就在晴朗的星期天，笔者与甜魔妈妈应邀前来一试，享受悠闲美好的假日，也跟很久没见的公关朋友Celine聚聚旧。天时暑热走一大段路来，到达时大汗叠细汗，幸好公关朋友够机警，立即安排一杯Lemonade给我们，大口喝下这款醒胃的蓝莓特饮，胃口也开了，要向Buffet台进攻。还是先吃点沙律，话你知，这里的沙律选择不少，而且均是美味，最适合又喜欢吃又要健康的大家。如凯撒沙律很新鲜爽脆，鲜橙蟹肉沙律更是坐拥澎湃的蟹肉，还有既清新又有肉香的西冷牛肉沙律，仲有芒果配杏仁沙律，等等等等……单是沙律这项目，已教人兴奋。之后是笔者喜欢的风干火腿，配上哈密瓜，清甜软熟可口。这里的炭烤面包，也从来好吃，还有一大堆的配料让大家自行配搭，总会找到合心水的。而我的心水，正是香浓的蘑菇，以及爽甜的红椒。肯定不可错过海鲜了，有虾有蚬有青口，统统
讲起鱼肉，贪吃的我又想起了食食食。其实中环的Fish & Meat，最近亦推出了Sunday Brunch，头盘海鲜班戟任你吃过够，还可选一款美味的主菜、甜品，以及饮品，名副其实的任你鱼肉。就在晴朗的星期天，笔者与甜魔妈妈应邀前来一试，享受悠闲美好的假日，也跟很久没见的公关朋友Celine聚聚旧。
天时暑热走一大段路来，到达时大汗叠细汗，幸好公关朋友够机警，立即安排一杯Lemonade给我们，大口喝下这款醒胃的蓝莓特饮，胃口也开了，要向Buffet台进攻。
还是先吃点沙律，话你知，这里的沙律选择不少，而且均是美味，最适合又喜欢吃又要健康的大家。如凯撒沙律很新鲜爽脆，鲜橙蟹肉沙律更是坐拥澎湃的蟹肉，还有既清新又有肉香的西冷牛肉沙律，仲有芒果配杏仁沙律，等等等等……单是沙律这项目，已教人兴奋。之后是笔者喜欢的风干火腿，配上哈密瓜，清甜软熟可口。这里的炭烤面包，也从来好吃，还有一大堆的配料让大家自行配搭，总会找到合心水的。而我的心水，正是香浓的蘑菇，以及爽甜的红椒。
肯定不可错过海鲜了，有虾有蚬有青口，统统新鲜。最受欢迎的，莫过于是生蚝。来自法国的佳丽，实在吸引，教人吃不停口。喜欢生蚝的朋友，来尽情享受吧！
专人即席炮制的班戟，保证软熟。有多款配料组合，如士多啤梨、蓝莓、红嗓子、芒果、焦糖浆、云尼拿忌廉，诸如此类，喜欢怎吃，悉随尊便。主菜的选择亦颇丰富，当然包含鱼牛鸡，Fish & Meat嘛！另外，其实还有意大利饭和三文治的。我们点了几款，大家分吃。外形最出众的，大概要数到春鸡，原只的上，香喷喷，已嬴了一半，如果肉质可再嫩口一点，就美妙。
以味道去计，我认为最好的是鱼。是日的香煎鲷鱼，真正的做到皮脆肉嫩，又不会太干，垫底的青豆蓉亦加强了清新感觉，大家都很满意。其实这味的卖相，也很讨好的。
笔者所选的烧牛肉，两大块，送上来时，真想讲句: 「唔使咁夸丫嘛！」幸而，大家都对此有兴趣，我承势分了很多给大家，才能完成。成品是烧得几香，边位带肥的地方最为精彩。但配角的薯蓉从来不是陪跑，细滑且香，水准不逊于烧牛肉的。
甜品方面，Chocolate Pot上次经已品尝过，今趟是保持水准。想不到柠檬挞亦很有惊喜，味道清新又醒胃，在饱尝多款美食之后，跟上这件挞，很合适。最后的Air-misu，轻怡，却不失咖啡酒的味道，真的好吃，推介！
由星期一忙到星期六，在假期能舒舒服服享受一顿如此高水准的Sunday Brunch，是充电的最佳方法。
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