宴 尖沙咀

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秋季是享用火锅的季节，今天到访位于尖沙咀金马伦道的香港首家冲绳居酒屋「宴 尖沙咀」享用宫崎和牛日式火锅放题，木系装潢设有吧台及榻榻米座位，同时放满清酒，甫进店已感受到满满和风；平日晚上到访，火锅放题享 85 折优惠；每晚 10 时后更提供深宵割引，指定菜式及酒精饮品半价-🔹松 火锅放题 $728每人一客三点刺身拼盘及是日雪糕；任食特上宫崎和牛、松叶蟹、日本豚肉、日本鸡肉、时令野菜拼盘、日本米粥及软滑乌冬餐厅选用 4 届荣获「日本一」殊荣的特上宫崎和牛；松叶蟹肉质是众多蟹种中最鲜甜多汁及最具弹性汤底为豉油及猪骨汤；附上蟹醋、刺身豉油、酸汁及芝麻酱；前菜枝豆黑椒及蒜香平衡；刺身鲜甜柔软和牛油花分布平均，入口软嫩顺滑有弹性，肉香浓郁独特，齿颊留香；松叶蟹肉厚鲜嫩，含丰富海水味道；日本豚肉肥瘦相间，口感爽嫩带没有膻味的肉香；鸡肉嫩滑紧致，蘸上芝麻酱好滋味；野菜拼盘包括冬菇、金菇及豆腐等，选料新鲜上乘；是日雪糕口感细滑，抹茶醇厚芳香，海盐咸甜平衡，牛奶比例不高-🔹酒盗芝士酱料使用盐腌渍及发酵熟成，配搭咸香软滑芝士，绝对是下酒佳品-🔹自家制鸡肉棒 (汁烧/盐烧)外脆肉滑，调味恰到好处，蘸上月见更添