相馬日式火鍋 (已結業)

同朋友嚟咗西营盘一日游，晚餐我哋就拣咗呢间相马日式火锅，全日消耗咗好多体力，一定要打边炉食返够本！首先，胡椒花胶鸡汤呢，饮落去真系好有补身嘅感觉🤗！汤头透明而且澄清，见到师傅熬汤嘅功夫功力真系一流👌🏼。花胶嘅口感弹牙，仲有淡淡嘅海味，同胡椒香气完美咁融合落去，啲胡椒既可以暖胃又唔会过于呛鼻😌。鸡肉方面，用嘅系精选嘅老母鸡，肉质结实又充满鸡味，啖啖肉吃落都觉得满足😋。重点系，饮完呢个汤之后，成个人都感觉暖笠笠，尤其系喺天气凉凉𠮶阵时，一碗热腾腾嘅胡椒花胶鸡汤真系无得顶，真系大大嘅满足🥣！我好推荐大家都试一试，尤其系返工疲累或者觉得身体未够暖和𠮶时候，来一碗，保证心情都好起来！👍跟住就可以开始食大闸蟹啦，大闸蟹仲大个拳头，好多蟹膏，真材实料。海鲜蒸锅食开边龙虾真系一流，龙虾蒸完之后好鲜甜，同埋比想像中多肉好多！食完之后都有加埋其他海鲜一齐落去蒸。通常啲人打边炉钟意食牛肉，但我自己就比较钟意食鸡肉，呢间火锅店仲有鸡髀肉添，非常厚肉，又滑又嫩！配料方面，当然唔少得最基本嘅丸子，每一粒都系大大粒，芝士丸超浓郁，墨丸好弹牙，加少少酱汁已经好好味。