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2024-02-04
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周末过天水围见朋友，经过商场见到有火锅放题，任食100分钟，店面装修几唔错，好有特色，而且咁岩呢几日冷空气，食火锅暖粒粒梗系最岩啦。我哋4个人，都拣左美国牛颈脊套餐，里面包含有71款食物，入座后自己扫QR Code落单，除了牛肉之外，豚肉，鸡件，丸子，菇类、蔬菜等平时火锅常吃的基本上都有，汤底我们选了鸳鸯，泡菜和花胶鸡，味道都好足料。开始我们当然先来几份肉试试啦，五花腩豚肉肥瘦相间，肉质细嫩，脂肪部分特别爽口，没有太多油腻的感觉，口感丰富。美国牛颈脊我们前后点了好几份，颈脊通常系一只牛入面极矜贵嘅部位，因为牛颈脊呢个部位活动较多，相对脂肪较少及有咬口，而且肉味浓郁，有适量油花，肉质鲜嫩爽滑，并且富含香醇的牛肉风味。茶美豚据说由绿茶粉和甘薯等饲养，身价比黑豚更加矜贵、更加有营养，比一般猪肉含有更丰富维生素，刚刚熟的豚肉在鲜味的火锅汤底里滚完后，肉质细嫩无渣，富肉香却不膻，鲜味多汁；肉色淡红有光泽，非常嫩滑，没有油脂。基本上我们对于套餐里的肉类都非常满意。其次火锅肯定少不了丸啦，我们点了和牛丸，贡丸、陈皮鱼蛋、花枝丸、芝士肠等一大盘，其中和牛丸是我最喜欢的，虽然牛丸不算很弹牙，但牛味十分浓
我哋4个人，都拣左美国牛颈脊套餐，里面包含有71款食物，入座后自己扫QR Code落单，除了牛肉之外，豚肉，鸡件，丸子，菇类、蔬菜等平时火锅常吃的基本上都有，汤底我们选了鸳鸯，泡菜和花胶鸡，味道都好足料。
开始我们当然先来几份肉试试啦，五花腩豚肉肥瘦相间，肉质细嫩，脂肪部分特别爽口，没有太多油腻的感觉，口感丰富。美国牛颈脊我们前后点了好几份，颈脊通常系一只牛入面极矜贵嘅部位，因为牛颈脊呢个部位活动较多，相对脂肪较少及有咬口，而且肉味浓郁，有适量油花，肉质鲜嫩爽滑，并且富含香醇的牛肉风味。
茶美豚据说由绿茶粉和甘薯等饲养，身价比黑豚更加矜贵、更加有营养，比一般猪肉含有更丰富维生素，刚刚熟的豚肉在鲜味的火锅汤底里滚完后，肉质细嫩无渣，富肉香却不膻，鲜味多汁；肉色淡红有光泽，非常嫩滑，没有油脂。基本上我们对于套餐里的肉类都非常满意。
其次火锅肯定少不了丸啦，我们点了和牛丸，贡丸、陈皮鱼蛋、花枝丸、芝士肠等一大盘，其中和牛丸是我最喜欢的，虽然牛丸不算很弹牙，但牛味十分浓郁，有牛肉的鲜甜味，肉汁丰富，感觉没有添加太多的调味料，陈皮鱼蛋有陈皮的甘甜调味，粒粒都爽口弹牙！
小食方面，黑松露印尼虾皮可以试下，黑松露的味道好浓，虾味浓郁, 松脆可口，如果可以真的想打包一袋回去吃。生芥辣八爪鱼小食也吃得很过瘾，味道鲜味独特，浓郁的芥末和鲜味八爪鱼十分开胃，入口鲜味十足，口感爽口弹牙。
最后再来一份雪糕泡芙和芒果雪糕，雪糕泡芙外层松脆，带有淡淡的牛油香，甜度适中。加上，面层烤至金黄色的焦糖脆面，一口咬下就会「爆浆」，芒果雪糕香味浓郁，甜中带少许酸，食完火锅后是雪糕真系最正嘅选择。
整体来说，人均消费不高，食材选择多样，饮料亦任饮，店铺环境舒适，是与朋友，家人聚餐很好的一个选择。
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