新橋餐廳 (已結業)

好像说是朋友的朋友的朋友在这新桥餐厅做，所以朋友便带了我来用餐。这餐厅位于尖沙咀柯士甸路好兆年行3楼，这边人流本已经不多，加上在这商业大厦的3楼，普通人根本难以发现它的存在。餐厅主打烧烤放题，但不用自己烧的，餐厅的空间宽阔，装潢相当精缴，特别是这幅油画墙，有小桥…怎可少得流水，是否很有意境呢?食什么我倒没有想，全交给朋友决定。BBQ也离不开各式各样的烤肉，有牛仔骨、牛扒、猪颈肉、鸡肾等等。黑椒牛仔骨很松软，腌料入味，味道相当香口惹味；牛扒七成熟，熟得来也带点生嫩，同样地腌料蛮香口，可是肉味不足；猪颈肉加了泰式酱汁，颇有特色风味。鸡肾爽口弹牙，有种令人不停追吃的感觉。烧烤不能只吃肉，吃点蔬菜能减低油腻和「济」的感觉。牛油炒什菌很香口惹味，香草和牛油的味道我也很喜欢，与各种菇菌混在一起所产生的味道绝不单调。可是牛油味需要加重一点。然后也点了一大盘海鲜，包括龙虾、青口、扇贝和秋刀鱼。爆炒龙虾颇香，龙虾肉爽口啖啖肉，虽然酱汁有点影响我的味蕾，但也吃得出龙虾的鲜甜。青口用牛油烟肉焗制，非常RICH。牛油蒜蓉焗扇贝的尺寸很大，非常厚肉，牛油和蒜香味突出，但亦无损扇贝的鲜甜。可是整体来说，除了环境舒