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2017-04-17
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潮福又来潮福吃蒸气火锅放题了，这晚相约好友们一起到位于西环的潮福吃晚餐。潮福的放题主要分为几部份，首先选择粥底，然后选择滋润炖汤，再选择海鲜等等，其余食品则任点任食，包括甜品、蔬菜、肉丸及肉类。先上脆皮乳鸽，刚上枱已闻到乳鸽的香气，实在非常吸引，朋友们都急不及待要大快朵颐！乳鸽皮脆肉嫩，非常多汁，而且很入味，一点骚味也没有，啖啖肉确是不错。老黄瓜排骨汤排骨汤的味道非常浓香，而且真材实料，绝不欺场，原盎炖的味道确是不同，很是暖胃。龙虾一人半只龙虾，龙虾味道非常新鲜，而且肉质结实弹牙，轻易便能取出全肉，餐厅预先用蒜蓉等香料轻轻调味，令龙虾的鲜味更突出。贝壳盛盘蚬肉嫩嫩的，带有淡淡的海水味，很鲜甜呢！而且蚬肉咬落非常多汁，够哂滋味。餐厅把贝壳都洗得非常干净，没有沙，让我们吃得很安心。北韩鲜鲍鱼鲍鱼非常厚肉，咬落软腍弹牙，没有过韧，餐厅以虫草花作点缀，令卖相更吸引，味道也生色不少。蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝非常厚肉，味道鲜甜可口，加上蒜蓉及葱花的点缀，令扇贝的味道提升不少，而扇贝底下的粉丝则吸收了所有味道的精华，必吃！美国桶蚝桶蚝体积不细，非常厚肉，咬落爽脆又带点creamy口感，蚝味浓香，完全没有腥
又来潮福吃蒸气火锅放题了，这晚相约好友们一起到位于西环的潮福吃晚餐。
潮福的放题主要分为几部份，首先选择粥底，然后选择滋润炖汤，再选择海鲜等等，其余食品则任点任食，包括甜品、蔬菜、肉丸及肉类。
先上脆皮乳鸽，刚上枱已闻到乳鸽的香气，实在非常吸引，朋友们都急不及待要大快朵颐！乳鸽皮脆肉嫩，非常多汁，而且很入味，一点骚味也没有，啖啖肉确是不错。
老黄瓜排骨汤排骨汤的味道非常浓香，而且真材实料，绝不欺场，原盎炖的味道确是不同，很是暖胃。
龙虾一人半只龙虾，龙虾味道非常新鲜，而且肉质结实弹牙，轻易便能取出全肉，餐厅预先用蒜蓉等香料轻轻调味，令龙虾的鲜味更突出。
贝壳盛盘蚬肉嫩嫩的，带有淡淡的海水味，很鲜甜呢！而且蚬肉咬落非常多汁，够哂滋味。餐厅把贝壳都洗得非常干净，没有沙，让我们吃得很安心。
北韩鲜鲍鱼鲍鱼非常厚肉，咬落软腍弹牙，没有过韧，餐厅以虫草花作点缀，令卖相更吸引，味道也生色不少。
蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝非常厚肉，味道鲜甜可口，加上蒜蓉及葱花的点缀，令扇贝的味道提升不少，而扇贝底下的粉丝则吸收了所有味道的精华，必吃！
美国桶蚝桶蚝体积不细，非常厚肉，咬落爽脆又带点creamy口感，蚝味浓香，完全没有腥味。
虫草花蒸清远鸡这盘虫草花蒸清远鸡份量不少，清远鸡肉质非常滑溜，而且腌得非常入味，不会太老，鸡味很香很鲜。
手打牛肉丸及猪肉丸第一次吃蒸肉丸，感觉很新奇，牛丸弹牙多汁，牛味香浓，调味也是刚刚好的！
蒸马拉糕是这晚的甜品，一开盖已闻到马拉糕的香气，令人垂涎欲滴，马拉糕金黄松软，味道不会过甜，甜度刚好，绵绵的实在令人怀念。
最后，再吃一碗瑶柱鲜淮山粥，粥底吸收了刚才吃过的海鲜及食材的精华，所以味道非常香浓，大家都吃得很满足。
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