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2016-09-16
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早年在尖东上班下班后都爱到此吃 饭,还记得九时后有特价,今日再经过的时候发现已经改了名,变了放题不再做饭了,既然一场来到见价钱都可以就试一试啦。多年不见,入面的装修同当年大致是一样没大分别,一入门口有一排开放式厨房,看到厨师在忙准备食物。后来问店员,才知是原班人马同一个集团只是由单点转型为放题。之前食过放题是用Ipad落单的,而呢度系用比较传统的方法就系tick纸仔的方式下单,款式都几多元化,包括了刺身,卷物,寿司,军舰等,亦有熟食类如天妇罗,炸物,烧肉,串烧等都有供应,应有尽有,感觉不错。晚市放题每人都会送长脚蟹脚做头盘,蟹脚是粗身的,是平时自助餐的质素,附上蟹剪更加方便食用可,蟹脚肉质相当不错又甜美,令人更期待之后的美食。食放题当然第一步骤当然刺身吧, 我每一款都点了几片试试质素,当中最好吃的是珍宝甜虾大件又啖啖肉,带子鲜甜无腥味,三文鱼肥美又油润,整体刺身质素都属中上的。叫咗两客沙律,筑地沙律用了大量的角切鱼生配上寿司酱油,味道新鲜而且好丰富就如一座小山,而蟹籽沙律都是挺足料,同平时在旺角放题食的明显有分别。至于寿司方面,都有店家的配搭,但味道就比较普通,不过不失,可以再做得好一
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我都有就调味的问题同店员反映,店员说可能有清酒放题,好多客人饮了酒就觉得烧肉无味,所以调味重手左,无饮酒的情况下咸左少少了。
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