101手工涮涮鍋 (已結業)

港式任食火锅大行其道，但台式火锅却是少之又少，最近饕锅物于铜锣湾开张，比较之下仍是偏爱101手工涮涮锅，任饮任食，相当畅快，终于第二次再临。这次我们点选了台湾香辣三杯鸡涮涮锅，辣中带麻，极之惹味。手工响铃卷拼手工鱼皮即叫即炸相当香脆。西班牙伊比利亚黑毛猪颈肉折叠成玫瑰花型，赏心悦目之余肥美爽口。台湾夜市火锅拼盘包括卤水猪耳、卤水肾片、卤水大肠、卤水牛肚、卤水蛋、盐水鸡翼、台湾九份紫薯芋圆、台湾九份地瓜芋圆、紫薯水晶包。101特选手工火锅拼盘包括墨鱼汁鸟结糖、太极冬菇、安格斯霜降牛丸、三重芝士鲜制虾丸、黑松露蟹籽海鲜军舰、黑松露蟹肉饺、黑松露芝士豚肉饺、三重芝士鲜制墨鱼丸。其他火锅配料选择亦相当多，份量亦与点菜纸相乎。重点之一定非任饮高质台式饮品莫属，个人特别喜欢香芋珍珠奶茶，加上香脆OREO碎实在是令人回味无穷。每位$288的价钱绝对是超值，定必会再有第三、四、五、六、七次再访。