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2021-10-30
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友人暂住红磡火车站的酒店，明天便离开，今晚几位好友一同吃饭，上房间再饮酒倾谈，今晚一别，可能需等上数年后才会再聚。在商场逛了数间食店，友人终选了这间，希望吃到正终的酸菜鱼！？一行四人点了二人餐再加其他𩠌菜，需留肚回房间吃蛋糕水果饮酒，所以不会吃太多。「招牌十三姨酸菜鱼」问了侍应，是比一人餐的份量多，足够二人吃。鱼肉够滑，蒿笋片，水晶粉，芽菜做配料，有些水晶粉黐在一起，很厚及比较硬身，汤头少酸不够麻，汤面油份不多，所以汤头凉得比较快，味道一般般。「椒麻啖啖无骨鸡」比想像中好味，因椒麻汁辣度适中，可以更辣，亦有麻香味，挺惹味，鸡件相当软滑，只有少许骨，鸡件下边摆上青瓜条，青瓜条与椒麻汁颇夹，味道不错，看似很多鸡肉，其实是错觉。「北川凉粉」这是甚么做的粉，咬下软软，容易散开，在凉粉上面加了辣酱，酱油，葱粒与蒜粒，味道好像夹不上来。还有两碗「米饭」，比较硬身（唔够水），有点像意大利饭的口感。「酸梅汤」，味道正常。另加的「麻辣猪耳」$48有惊喜，爽爽辣辣又脆口。「家常肥肠血旺」$88卖相与相片有点出入，嘻嘻！异地没有血旺吃的，衬这晚吃一点，不懂是鸡红/猪红，软软的，加少许咬口，猪肠缩水了，有猪肠
在商场逛了数间食店，友人终选了这间，希望吃到正终的酸菜鱼！？
一行四人点了二人餐再加其他𩠌菜，需留肚回房间吃蛋糕水果饮酒，所以不会吃太多。
「招牌十三姨酸菜鱼」
问了侍应，是比一人餐的份量多，足够二人吃。
鱼肉够滑，蒿笋片，水晶粉，芽菜做配料，有些水晶粉黐在一起，很厚及比较硬身，汤头少酸不够麻，汤面油份不多，所以汤头凉得比较快，味道一般般。
「椒麻啖啖无骨鸡」
比想像中好味，因椒麻汁辣度适中，可以更辣，亦有麻香味，挺惹味，鸡件相当软滑，只有少许骨，鸡件下边摆上青瓜条，青瓜条与椒麻汁颇夹，味道不错，看似很多鸡肉，其实是错觉。
「北川凉粉」
这是甚么做的粉，咬下软软，容易散开，在凉粉上面加了辣酱，酱油，葱粒与蒜粒，味道好像夹不上来。
还有两碗「米饭」，比较硬身（唔够水），有点像意大利饭的口感。
「酸梅汤」，味道正常。
另加的
「麻辣猪耳」$48有惊喜，爽爽辣辣又脆口。
「家常肥肠血旺」$88
卖相与相片有点出入，嘻嘻！异地没有血旺吃的，衬这晚吃一点，不懂是鸡红/猪红，软软的，加少许咬口，猪肠缩水了，有猪肠的味道，够腍但份量偏小，微辣，相信不会返兜。
「酸辣小木耳」连小耳下边也放了青瓜条，这个酸辣汁够咸够微酸，开胃。
中规中举，不会专程来吃，回头指数不高，因有其他分店🤭。
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