The Sky Bar (已結業)

最近越来越多餐厅推出半自助餐，这家位于铜锣湾利舞台的THE SKY BAR有MR.STEAK做后盾，质素自然有保证，地点方便，亦适合想享受中价西式海鲜餐的人士。半自助晚餐主要有两款菜单，一款是＄288另收加一，另一款是＄198起另收加一。是次试了＄198起另收加一的菜单，每位客人可选一头盘及主菜，并享用自助沙律甜品餐汤吧，价钱以主菜计算，饮品另计。头盘颇惊喜，如不太爱吃生的牛肉，又担心海胆不够新鲜会腥臭，可试试生蚝和蟹，不过后来看到邻座点的海胆及和牛刺身，卖相都很吸引，海胆不但没有溶化发黑，还是鲜黄色呢！下次也想试试！头盘1/2：原只冻啡蟹以这价钱算大只多肉，肉质爽口，搭配柠檬汁食用更能带出蟹肉鲜味。头盘2/2：美国珍珠蚝(6只)两款生蚝中较推荐珍珠蚝，虽然份量较太平洋生蚝少，只有六只，但贵精不贵多，珍珠蚝胜在较大只且肉身较厚，海水味适中，新鲜度亦可，惟蚝的大小过份参差有点扣分。主菜1/2：柑橘蜜糖酱焗德国咸猪手鲜有甜味的猪手，柚子搭配颇新鲜，肉质嫩滑，但皮不脆，感觉又厚又硬如橡皮，还是较喜欢传统的德国脆皮猪手。主菜2/2：意式肉丸蕃茄汁宽条面茄酱酸酸甜甜很开胃，肉丸够入味，面条爽口。