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2023-09-14
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首访「第一郡」旧店食物质素令我非常满意，今次同朋友到新店潮圣新店位于油麻地楼上铺，环境比旧店舒适阔落，木系台櫈配以玻璃窗可远眺街景，整体感觉干净企理餐点选择跟旧点无异，价钱略为调高了一点，但依然亲民==========🔹蟹膏蕃茄汤檬 $65 (加蟹膏饼 $20，扎肉 $10)材料有蟹膏饼、番茄、扎肉、猪红、香菜、芽菜、生菜、豆卜、檬粉先尝一口蟹膏番茄汤，酸甜平衡又毫不油腻蟹膏饼厚身扎实，充满鲜味；扎肉咸香刚好，口感弹牙；檬粉即使浸了一段时间仍保持爽口；整体味道及口感层次丰富推介指数：8/10==========🔹烤猪肉软包 $55烤猪肉、生菜、酸菜、青瓜、芫荽及葱，馅料丰富充足软包被烘至外脆内软，质感绵密馅料新鲜爽口，烤猪肉滋味又肉汁满满，脂肪比例不高；整体酸咸平衡，令人满足推介指数：9/10==========🔹米纸虾卷 $45/2 (鱼露 +$5)加入腩肉及原只大虾的米纸卷外皮细薄黏糯；配合生菜、青瓜、酸萝卜及米粉等配料及惹味汁酱，足够美味推介指数：7.5/10==========🔹斑兰绿豆糕 $15糕体细滑而Q弹软糯，斑兰及椰香味十足；中间夹著软滑细致的绿豆蓉，甜度不高，个人表示
新店位于油麻地楼上铺，环境比旧店舒适阔落，木系台櫈配以玻璃窗可远眺街景，整体感觉干净企理
餐点选择跟旧点无异，价钱略为调高了一点，但依然亲民
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🔹蟹膏蕃茄汤檬 $65 (加蟹膏饼 $20，扎肉 $10)
材料有蟹膏饼、番茄、扎肉、猪红、香菜、芽菜、生菜、豆卜、檬粉
先尝一口蟹膏番茄汤，酸甜平衡又毫不油腻
蟹膏饼厚身扎实，充满鲜味；扎肉咸香刚好，口感弹牙；檬粉即使浸了一段时间仍保持爽口；整体味道及口感层次丰富
推介指数：8/10
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🔹烤猪肉软包 $55
烤猪肉、生菜、酸菜、青瓜、芫荽及葱，馅料丰富充足
软包被烘至外脆内软，质感绵密
馅料新鲜爽口，烤猪肉滋味又肉汁满满，脂肪比例不高；整体酸咸平衡，令人满足
推介指数：9/10
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🔹米纸虾卷 $45/2 (鱼露 +$5)
加入腩肉及原只大虾的米纸卷外皮细薄黏糯；配合生菜、青瓜、酸萝卜及米粉等配料及惹味汁酱，足够美味
推介指数：7.5/10
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🔹斑兰绿豆糕 $15
糕体细滑而Q弹软糯，斑兰及椰香味十足；中间夹著软滑细致的绿豆蓉，甜度不高，个人表示喜欢
推介指数：9/10
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🔹滴滴咖啡 (热) $32
杯底加入炼奶，咖啡在滴漏后要先拌匀再品尝
咖啡色浓带苦，啡香醇厚；以炼奶中和咖啡的苦涩相当有特色
推介指数：8.5/10
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🔹热柠水 +$5
柠檬新鲜不带苦涩
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🔹热咸柠水 +$9
咸柠咸香适度，毋须加糖也轻易入口
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