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2015-05-06
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是日周末晚, 有一段时间没来这店了同太座到上址进晚餐,店内应该是肩装修过一下, 櫈换了新的一套, 当晚客人有7成满,食物如下:卤水猪脚冻 $68 猪脚刚刚好够身, 咬落有咬口, 最初的一/ 两旧会以为卤水味淡但当吃多了便会渐渐感到味浓,杏汁炖猪肺汤 $158/盅 这汤似乎是中式高汤比例上高了些, 所以是一个白色高汤, 猪肺比例也不少, 只是例牌份量也可以倒出5-6碗, 交足功课了卤水双拼 $178 鹅件拼猪大肠, 鹅件大部份是上装肉, 这卤水鹅色水较深但非太咸, 猪大肠也是最中间厚肠壁那部份, 有赵口够浓味!盐烧小黄鱼(两条起) $40/条 这两条黄鱼size绝不小,鱼肉够滑亦有鱼鲜味(以细鱼计) 一人食一条份量刚刚好, 当然可能有人会觉得一条都唔够喉要食多一条都唔定?潮洲家乡煎蚝烙$118 蚝比较多, 木薯粉蛋浆相对地少, 而这里用”煎”非”炸”所以体积不会是厚身𠮶只, 味道较为原味没有太浮夸嘅味道,椰汁百合荳爽 $26 相当好味, 少甜有椰香及百合的香气, 配上有咬口嘅绿荳,只是价格较为进取吧!茶位 $17 当日叫咗寿味, 但那寿味有阵怪味入口唔似饮紧寿味啰!下次来可能叫"观音"吧
店内应该是肩装修过一下, 櫈换了新的一套, 当晚客人有7成满,
食物如下:
卤水猪脚冻
$68
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杏汁炖猪肺汤
$158
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卤水双拼
$178
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盐烧小黄鱼(两条起)
$80
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潮洲家乡煎蚝烙
$118
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椰汁百合荳爽
$26
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茶位 $17 当日叫咗寿味, 但那寿味有阵怪味入口唔似饮紧寿味啰!
下次来可能叫"观音"吧!
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