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2025-02-24
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虽然这间店舖装修简陋，大厨的厨艺又的确令人佩服，我亦都食过很多次，每次都保持水准，这顿晚餐完全是令到我的朋友觉得极之惊喜，让我忍不住想要大赞一番！避风塘粟米手抓骨～这道菜的味道香辣可口，手抓骨肉质鲜嫩，配上香脆的粟米，简直是绝配，令人一口接一口。豉椒炒蛏子王煎米粉底～蛏子的鲜味与豉椒的香气完美融合，米粉底吸收了所有的精华，口感外香脆内软糯，让人回味无穷。白灼虾～虾肉鲜甜，鲜嫩多汁，每一口都简单却极致的美味。乌鸡螺头姬松茸炖汤～汤头清澈得来又非常之浓甜，汤中还带有淡淡姬松茸菌味，再加上大量的螺头、乌鸡、松茸菇和羊肚菌，喝上一口让人感到暖心又舒适。脆皮炸子鸡～外皮酥脆，内里多汁，是那种一咬下去就能听到酥脆声音的炸鸡，绝对是必点之菜蒜蓉粉丝蒸带子～带子的鲜美和蒜蓉的香气交织在一起，粉丝吸收了所有的精华，每一口都是鲜甜。泰式生菜包～无人不赞，清新爽口的生菜包里包裹著丰富的馅料，每一口都充满九层塔和泰式的风味。黄金凉瓜虾～每条凉瓜和大虾，都用薄薄的脆浆包满着金黄的咸蛋黄，就算不吃苦瓜的朋友也激赞这道菜完全没有苦涩味，另外咸蛋黄加虾只是一贯的绝配，完全无可挑剔。大蚬蒸蛋～超级大碟，蒸蛋超滑嫩，蚬肉
避风塘粟米手抓骰
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避风塘粟米手抓骨～这道菜的味道香辣可口，手抓骨肉质鲜嫩，配上香脆的粟米，简直是绝配，令人一口接一口。
豉椒炒蛏子王煎米粉底～蛏子的鲜味与豉椒的香气完美融合，米粉底吸收了所有的精华，口感外香脆内软糯，让人回味无穷。
豉椒蛏子煎米粉底
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白灼虾～虾肉鲜甜，鲜嫩多汁，每一口都简单却极致的美味。
白灼虾
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乌鸡螺头姬松茸炖汤～汤头清澈得来又非常之浓甜，汤中还带有淡淡姬松茸菌味，再加上大量的螺头、乌鸡、松茸菇和羊肚菌，喝上一口让人感到暖心又舒适。
姬松茸羊肚菌猴头菇螺头炖乌鸡
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脆皮炸子鸡～外皮酥脆，内里多汁，是那种一咬下去就能听到酥脆声音的炸鸡，绝对是必点之菜
炸子鸡
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蒜蓉粉丝蒸带子～带子的鲜美和蒜蓉的香气交织在一起，粉丝吸收了所有的精华，每一口都是鲜甜。
蒜蓉粉丝蒸元贝
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泰式生菜包～无人不赞，清新爽口的生菜包里包裹著丰富的馅料，每一口都充满九层塔和泰式的风味。
泰式生菜包
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黄金凉瓜虾～每条凉瓜和大虾，都用薄薄的脆浆包满着金黄的咸蛋黄，就算不吃苦瓜的朋友也激赞这道菜完全没有苦涩味，另外咸蛋黄加虾只是一贯的绝配，完全无可挑剔。
凉瓜黄金虾
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大蚬蒸蛋～超级大碟，蒸蛋超滑嫩，蚬肉鲜甜爽弹，加上摆盘震撼，完全系视觉嘅享受，这也是必点𩠌菜之一。
花甲蒸蛋
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西兰花炒龙趸球～厚切的龙趸球经过略略走油，再加上西兰花同色彩缤纷的彩椒同炒，就算味道不太突出，视觉也得到享受。
沙姜鸡脚～沙姜的独特香气让鸡脚更加入味，每一口都能感受到浓厚的风味，让人欲罢不能，超喜欢砂礓的我一连食了两只。
砂礓鸡脚
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整体来说，这顿晚餐不仅满足了每人的味蕾，更得到我所有朋友的激赞赏。
砵酒焗蚝
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