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2013-01-29
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呢度平时好多人帮衬, 以为好好食啦~ 但试过之后反而觉得D上海小舖头仔仲好食, 呢度service又一般, 成日要人又唔见人, 冇水要叫同等好耐先有人去斟, 但都叫做主动换骨碟, 又差唔哂, 但未系最好lor~~~好彩我地book位时讲咗要梳化位啫, 因为中间d枱都少少迫, 梳化位就冇咁易比人撞到, 同埋坐得松动少少, 不过都系得几张咋, 真系手快有手慢冇..........其实呢度装修都几光猛整洁, 坐得都几舒服, 但到人多时, 会帮你执哂d嘢, 咁你地就要识做走人啦~~我地一行5人, 但d套餐通常都系4位用, 虽然对我地嚟讲一定够食, 不过唔系太吸引, 而且都唔算好平, 最后决定都系散叫...........呢度唔系比花生你做小食, 而系d腌菜, 由于我唔食呢d嘢, 所以唔知好唔好味........ 秘制蒜香骨其实一d骨都冇, 全部都系肉, 仲要系瘦肉, 又鞋又老又干, 同埋本身个肉冇乜味, 只系靠洒哂面头炸香咗果D蒜头 椒盐小黄鱼炸得好香口, 但又唔会过火, 可以做到皮脆肉嫩, 确系唔错, 连条尾到炸到脆卜卜, 可以食埋, 成条鱼只系条主骨食唔到, 其他全部吞哂, 当然个头系因为
好彩我地book位时讲咗要梳化位啫, 因为中间d枱都少少迫, 梳化位就冇咁易比人撞到, 同埋坐得松动少少, 不过都系得几张咋, 真系手快有手慢冇..........其实呢度装修都几光猛整洁, 坐得都几舒服, 但到人多时, 会帮你执哂d嘢, 咁你地就要识做走人啦~~
我地一行5人, 但d套餐通常都系4位用, 虽然对我地嚟讲一定够食, 不过唔系太吸引, 而且都唔算好平, 最后决定都系散叫...........呢度唔系比花生你做小食, 而系d腌菜, 由于我唔食呢d嘢, 所以唔知好唔好味........
秘制蒜香骨
其实一d骨都冇, 全部都系肉, 仲要系瘦肉, 又鞋又老又干, 同埋本身个肉冇乜味, 只系靠洒哂面头炸香咗果D蒜头椒盐小黄鱼
炸得好香口, 但又唔会过火, 可以做到皮脆肉嫩, 确系唔错, 连条尾到炸到脆卜卜, 可以食埋, 成条鱼只系条主骨食唔到, 其他全部吞哂, 当然个头系因为一早已经切咗, 冇上枱, 所以冇食埋..............不过食落又咸咗少少, 但只要皮同肉一齐食, 咁就冇咁咸架喇~上海咸肉菜炒饭
用切碎的金华火腿+小棠菜粒去炒, 虽然炒到粒粒饭分开, 但落咗好多油, 望落已经令立立, 食1碗仔已经够皮招牌小笼包
皮唔算认真太薄, 肉又实咗d灌汤生煎包
第一次食生煎包系好似小笼包咁, 中间系有汤的, 未咬落去, 另一边已经穿咗, d汤流哂出嚟, 变咗唔系灌汤, 因为已经冇哂汤, 但个包煎得好香口, 而中间的馅料同小笼包系一样, 都系太实, 太肉感外婆红烧肉
个器皿好大个, 咪以为咁抵食wor~ 其实都系得果10粒8粒仔, 因为只系得上面果1/3个兜仔, 仲要个底垫咗好多豆干、菇干之类的物体, 但由于已经变到黑忟忟, 只系d汁太黑啫, 根本睇唔出同食唔出系乜............面头层皮好多猪毛, 想食都食唔到, 唯有放弃层皮, 但d肥膏又唔系煮到好化, 食落都仲系好油, 至于d肉就老咗少少..........
其实整体上都唔系太得, 又唔系五花腩, 猪皮又整唔净, d肥膏同肉又炆得唔够, 食到济咗几日...........
上海炒面
唔同我响d上海舖头仔食果d面, 仲以为系粗面, 但原来系用d扁身同幼身d果只去炒, 再加d小棠菜丝、肉丝, 面头再淋d白芝蔴, 系就系油咗d, 但味道唔会好浓, 因为上海炒面通常都系重油重味.......香菇面筋煲
当然有香菇同面筋啦, 但另外仲有笋、小棠菜, 味道OK, 但芡又唔会大杰, 算系唔错~见到出面好似仲有好多人等位, 所以都废事阻住人, 食饱就走人~
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