The Sky Bar

营业中

休息中

Item: The Sky Bar
Rating: 3
Author: 邪恶小B＊

331 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11361

旺角

$201-400

西式酒海鲜酒吧蚝吧

222

邪恶小B＊

等级4

950

为补祝朋友生日，另一位朋友打算找一家环境稍好的餐厅，于是她就提议来到朗豪坊商场顶层的The Sky Bar。入座后却发现与她所期望的环境有些微落差，不过也不打紧，食物好吃就够！！接续第二晚食生蚝，前一晚在另一家餐厅点了生蚝拼盘，这晚就不叫拼盘了，点的生蚝是$238/6只的daily special。有些蚝的size都算大只，蚝肉略略饱满。蚝的质感偏向creamy，带淡淡的鲜甜味，after taste却不算长。酥皮焗黑松露忌廉海鲜批，酥皮焗得金黄，卖相几好！！戳穿酥皮，内里的海鲜配料满满，有鱿鱼﹑蚬肉﹑虾仁﹑带子及鱼柳，闻到黑松露香，吃的时候就忌廉味较重。忌廉质感偏稠，吃到尾会有点点腻滞感。主食是海陆拼盘，大西洋龙虾﹑牛柳配法式鸭肝，龙虾略煎，肉质爽口不粗糙，鲜味保持。鸭肝煎得外脆内软嫩，甘香丰腴，配上酸酸甜甜的苹果粒，中和油腻感。牛柳都算ok，虽没什么肉汁，但都略略带牛味，质感柔软易咬得来也带点嚼劲。甜品选择不多，选了Trio of Chocolate，甜橙酒朱古力心太软﹑焦糖果仁朱古力雪条及朱古力盆栽，虽有造型摆盘，但感觉有点杂乱，不够精致。心太软微暖，朱古力浆有点点流心，略略带甜

为补祝朋友生日，另一位朋友打算找一家环境稍好的餐厅，于是她就提议来到朗豪坊商场顶层的The Sky Bar。入座后却发现与她所期望的环境有些微落差，不过也不打紧，食物好吃就够！！

接续第二晚食生蚝，前一晚在另一家餐厅点了生蚝拼盘，这晚就不叫拼盘了，点的生蚝是$238/6只的daily special。有些蚝的size都算大只，蚝肉略略饱满。蚝的质感偏向creamy，带淡淡的鲜甜味，after taste却不算长。

酥皮焗黑松露忌廉海鲜批，酥皮焗得金黄，卖相几好！！戳穿酥皮，内里的海鲜配料满满，有鱿鱼﹑蚬肉﹑虾仁﹑带子及鱼柳，闻到黑松露香，吃的时候就忌廉味较重。忌廉质感偏稠，吃到尾会有点点腻滞感。

主食是海陆拼盘，大西洋龙虾﹑牛柳配法式鸭肝，龙虾略煎，肉质爽口不粗糙，鲜味保持。鸭肝煎得外脆内软嫩，甘香丰腴，配上酸酸甜甜的苹果粒，中和油腻感。牛柳都算ok，虽没什么肉汁，但都略略带牛味，质感柔软易咬得来也带点嚼劲。

甜品选择不多，选了Trio of Chocolate，甜橙酒朱古力心太软﹑焦糖果仁朱古力雪条及朱古力盆栽，虽有造型摆盘，但感觉有点杂乱，不够精致。心太软微暖，朱古力浆有点点流心，略略带甜橙酒香。朱古力盆栽，配上几款食用花，朱古力蛋糕部份不会太甜。比较有惊喜的是焦糖果仁朱古力雪条，朱古力味香浓醇滑，不会过甜，洒上焦糖脆脆来吃，增添一份焦糖香。

开了瓶Stoneburn Sauvignon Blanc白酒 ($230)，微甜带果香，容易入口，配生蚝的效果不错。朋友点的那杯Pina Colada ($62)，菠萝味比椰子味突出，酒精味不重。

整体的食物质素几好，但偌大的店舖，店员人手就显得有点不足，要加水或结帐都要稍等一下才可。