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2019-11-29
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感恩节又系时候庆祝啦 haha 每次都有唔同嘢庆祝，就快食到穷啦。今次呢间omakase 好似都系开咗半年左右咋，位置系铜锣湾，好方便，只系选择中间个"和"set 已经好满足。不过见到其他人叫"幸" set, 我觉得都值得㖞，睇得出啲料又靓啲1. 蟹肉配豆腐汁，南瓜蒸，银杏 (taste like 盐白果)，腌萝卜2. 右口鱼 (冲绳海盐) 马粪海胆3. 秋刀鱼配姜葱鼓油: 鱼味好浓，如果唔钟意太浓嘅朋友记住同厨师讲呀…不过我自己就ok, 秋刀鱼刺身都几特别4. 马粪海胆: 😱😱 啲海胆多到泻呀... 咁食法都食到4件，好足料呀5. 甜虾配caviar & 金箔: 好甜好鲜 😍 切到细细粒咁好方便，食落仲有啲黏口😋 正呀6. 木鱼7. 热食 - 赤鱼: 师傅连伴碟嘅酱汁都好讲究，左边系用蚬打到起泡，味道好鲜甜，右边系海胆酱，2只都好特别8. 佐贺金星豚肉三文治: 同和牛三文治style 有啲似，不过用咗豚肉，好juicy 好肥美9. 日本米整嘅威化饼 (红酒甜煮)𩽾鏮鱼肝: 个熊仔饼几得意㖞，唔好俾佢呃咗，食落绝望唔系一般威化饼10. 野生Bully (𫚕鱼): 原来佢系油金鱼嘅大人牌
1. 蟹肉配豆腐汁，南瓜蒸，银杏 (taste like 盐白果)，腌萝卜
2. 右口鱼 (冲绳海盐) 马粪海胆
3. 秋刀鱼配姜葱鼓油: 鱼味好浓，如果唔钟意太浓嘅朋友记住同厨师讲呀…不过我自己就ok, 秋刀鱼刺身都几特别
4. 马粪海胆: 😱😱 啲海胆多到泻呀... 咁食法都食到4件，好足料呀
5. 甜虾配caviar & 金箔: 好甜好鲜 😍 切到细细粒咁好方便，食落仲有啲黏口😋 正呀
6. 木鱼
7. 热食 - 赤鱼: 师傅连伴碟嘅酱汁都好讲究，左边系用蚬打到起泡，味道好鲜甜，右边系海胆酱，2只都好特别
8. 佐贺金星豚肉三文治: 同和牛三文治style 有啲似，不过用咗豚肉，好juicy 好肥美
9. 日本米整嘅威化饼 (红酒甜煮)𩽾鏮鱼肝: 个熊仔饼几得意㖞，唔好俾佢呃咗，食落绝望唔系一般威化饼
10. 野生Bully (𫚕鱼): 原来佢系油金鱼嘅大人牌
11. 烧Kinki (喜之次): 好少omakase 有得食kinki 😁 架
12. toro: 😋😋
13. 烧toro
14. 鱼肉虾肉蛋 (无面粉) & 布丁蛋 (有虾肉): 唔好以为omakase 食蛋咁简单呀，2款蛋入面都加咗虾肉，个布丁蛋食落真系好似布丁架，好滑
15. 木錭鱼汤
16. 冲绳菠萝/北海道蜜瓜
17. 柚子雪葩
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