Bistroholic (已結業)

在openrice无意中发现这家意大利餐厅，一面倒是手正面评价，与友人饭聚便选址于此。我们点了侍应推介的2人Tasting Menu （$788），她说份量之大足够三个女生share。漂亮的水杯和餐纸手工面包质感较为实在，可以吸收拌匀后的肉酱温泉蛋。这肉酱平日多见于配意大利面，没想到用来蘸面包也很夹。吃了浓味的头盘后，淋上野生蜂蜜的法国芝士片和有机蕃茄酿蜜饯正好可以清清味蕾。小农水耕沙律加入杏仁和干身苹果片，新鲜有口感。香煎蟹饼真材实料，咬开即见丝丝蟹肉；绿色的是日本山泥毛豆泥，红色的则是餣车厘茄汁。忌廉蘑菇汤浓稠有菇香烤虎虾肉质结实弹牙，帕玛火腿天使面煮得软硬适中炉烤法国榖饲鸡配蒜味牛油粟米伴绍兴酒忌廉浓鸡汁起初担心绍兴酒味太浓烈，原来上碟时酒精已挥发掉；火喉控得不俗，鸡肉也不韧Panna Cotta质感未如预期嫩滑轻身，芒果汁补回一些分数。Tiramisu属高水准之作，洋溢著酒香，入口幼滑、有层次。餐厅服务细心，而且食物质素佳，是朋友聚会的好地方。