睿居酒屋 (已結業)

听说大坑有很多隐世美食店，今天我就黎依间隐世居酒屋试试。这居酒屋外面好像一间古代日本木屋，入去先经过一个小前花园再入去木屋里面。仿如回到古代。首先试试个前菜枝豆枝豆整得好香同好淋，非常开胃。柑橘醋配海蜇味道酸酸甜甜，日本海蜇硬硬地好爽口。非常新鲜好味。冻日本高糖番茄配柚子汁上面有一层啫喱，应该是日本高糖。下面是酸酸甜甜既新鲜蕃茄，再配柚子汁，是一个非常开胃的小食。食到唔停口。海鲷薄切 非常新鲜的生芥辣，再加上薄切的海鲷。而且这不是普通的海鲷。老板娘介绍这是日本飞机新鲜运到的牛鳅刺身再伴小小的葱花，食到好新鲜的鱼鲜味。喜欢刺身的朋友一定要试试。味淋河豚鱼干即是鸡泡鱼干。味道是甜甜的鱼干。非常鲜甜，又有鱼干实实的口感，旁边伴小小沙律酱。我觉得如果可以当电影既小食就系绝配。吞拿鱼腩刺身，金目鲷刺身和海鲷刺身金目鲷刺身都系飞机由日本运黎既。金目鲷鲜嫩多汁，质地非常细腻，口感非常爽脆，让人回味无穷。吞拿鱼刺身一口都充满了浓郁的吞拿鱼味道，并且在嘴里融化得恰到好处。海鲷刺身带有微妙的甜味，食落让人感到好愉悦。吞拿鱼三贯既是赤身，中拖罗和大拖罗。三种吞拿鱼都鲜甜多汁而且容易融化在口中，整体来说，这