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2013-09-16
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有一天，看到朋友的报导，说位于太子的《兰苑饎馆》推出了一个很特别的甜品。这一个 facebook 的分享就做就了这一天我们来《兰苑饎馆》吃甜品的决意。《兰苑饎馆》，多年来都在宁静的西洋菜北街努力的经营著，而因为他的名气，吸引到食客专门前来西洋菜北街，寻找这一家小店的午、晚饭餐小菜，传统的中式甜品及真材实料的龟灵膏、龟灵胶。门面带点古色，已经觉得这一家小馆很有味道，入内，店方故意地，把小店弄得比门面更古色古香，令我感觉这小店，像一间老牌的茶馆。标题是伊朗开心果，所以我们点下的甜品也同开心果有关，首先是他们的中式糕点，浅色的，是桂花糕，而绿色的就不用多说，崩大碗!!!! 不是，这绿色就是标题上所说的伊朗开心果糕。如果你是一个嗜甜的甜魔，这《兰苑饎馆》的甜点就未必合你心意，因为他们做的甜品，是以健康同药疗为主题，所以其所谓的甜，是一个适中的甜，这一种甜，能够保留到糕点的自身香味同味道。先以开心果糕为例，味道微甜，但糕点就充满了开心果同米浆的香味，甜美的味道，来自开心果，而且浓得令我几乎感觉不到糖的味道。另一个是桂花糕，记得当年，《兰苑饎馆》小老板说过他们的桂花糕是以宫廷式的古法制作，再补充一
《兰苑饎馆》，多年来都在宁静的西洋菜北街努力的经营著，而因为他的名气，吸引到食客专门前来西洋菜北街，寻找这一家小店的午、晚饭餐小菜，传统的中式甜品及真材实料的龟灵膏、龟灵胶。
门面带点古色，已经觉得这一家小馆很有味道，入内，店方故意地，把小店弄得比门面更古色古香，令我感觉这小店，像一间老牌的茶馆。
标题是伊朗开心果，所以我们点下的甜品也同开心果有关，首先是他们的中式糕点，浅色的，是桂花糕，而绿色的就不用多说，崩大碗!!!! 不是，这绿色就是标题上所说的伊朗开心果糕。如果你是一个嗜甜的甜魔，这《兰苑饎馆》的甜点就未必合你心意，因为他们做的甜品，是以健康同药疗为主题，所以其所谓的甜，是一个适中的甜，这一种甜，能够保留到糕点的自身香味同味道。先以开心果糕为例，味道微甜，但糕点就充满了开心果同米浆的香味，甜美的味道，来自开心果，而且浓得令我几乎感觉不到糖的味道。
另一个是桂花糕，记得当年，《兰苑饎馆》小老板说过他们的桂花糕是以宫廷式的古法制作，再补充一说，古代的美女，不像我们可以天天洗澡，所以她们就以食用桂花糕，一来可以美容，二来食用桂花糕，会令自身散发出桂花的香味，所以她们不用香水就可以散发出迷人的香气，亦同时间可以掩盖因为没法洗澡而出现的体味.....(各女士们想试一试么?)
味道，同样是微甜，入口时的确就桂花的独有香味，而且比起在一般酒楼吃到有花瓣的桂花糕完全是两回事。
另外是糊，拥有鲜艳绿色的开心果糊，是我们这一次来《兰苑饎馆》的主要目的，以纯正伊朗入口的开心果磨粉煮成糊，吃下去有一种很特别的感觉，味道特别，入口的质感特别，香味也特别，是一个我从来没有试过的味觉感受。这开心果糊，香味独特，入口很滑，纯开心果的甜味，没有过份的甜，但有浓郁的开心果味。
传统一点的有芝麻糊，一入口就令我觉得这是自家手打的芝麻糊，入口很滑，而带一点沙是芝麻糊的特质。味道十分之香浓，芝麻的味道极香，浓浓味，浓浓香，超越了一般甜品糖水店的水准。
开心果糊固然是非常之特别，而整体来说，《兰苑饎馆》的甜品，给我的感觉就是药膳糕点，多吃多健康。网上说《兰苑饎馆》有三店，但当年同我们聊天的小老板坚持说他们只有一店，我们不理了，总之，《兰苑饎馆》是一家非常独特的中菜小馆。
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