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2024-02-03
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从来未喺度写过嘢，虽然做咗饮食30年，但今次真系大开见戒到要专登开个ac表扬吓呢间酒楼！昨晚一家人订咗枱喺呢度晚饭，上到去见到爆晒场，大部份职员非常忙，见枱面有壶热水同大碗，咁就坐低洗吓啲餐具先啦(啲餐具都几污糟，啲碗同杯油冧冧的)，洗完都冇人得闲理我哋，再等，反正仲有两个家人未到，咪倾吓计先。大约廿钟后发觉唔对路，真系冇人理，就叫部长开茶，部长先发现我哋连茶都未有，就讲声唔好意思，即刻冲两壶茶俾我哋。之后家人到齐，谂住叫起菜，见好多职员都仲忙紧，再揾，一拧转面，隔一张枱见到有个经理企咗喺度冇嘢做，同佢四目交投，就擧手嗌唔该，点知佢即刻转视线扮睇唔到，好嘢👍面皮坚厚！跟住揾到另一个侍应叫起菜，第一度菜已经落错枱，不过传菜姐姐年纪已经好大，唔怪。再嚟就戏肉，第一度菜，乳猪全体切都冇切嘅乳猪，剪刀仲要系我问部长，只乳猪切都冇切我可以点食？佢先俾把剪刀我🤣🤣仲话餐牌写咗要自己剪，原来又真系写咗行纳米字话要自己剪，算！我问部长呢个咁醒嘅idea系边个谂出嚟，佢冇答我就走咗🤣跟住第二度菜，无端端掉咗条鱼落枱鱼蒸得太耐，啲肉鞋晒，而且条鱼有啲腥！再嚟，微暖，系微暖，而且系冇乜味嘅花胶鸡丝翅跟住之后
昨晚一家人订咗枱喺呢度晚饭，上到去见到爆晒场，大部份职员非常忙，见枱面有壶热水同大碗，咁就坐低洗吓啲餐具先啦(啲餐具都几污糟，啲碗同杯油冧冧的)，洗完都冇人得闲理我哋，再等，反正仲有两个家人未到，咪倾吓计先。
大约廿钟后发觉唔对路，真系冇人理，就叫部长开茶，部长先发现我哋连茶都未有，就讲声唔好意思，即刻冲两壶茶俾我哋。
之后家人到齐，谂住叫起菜，见好多职员都仲忙紧，再揾，一拧转面，隔一张枱见到有个经理企咗喺度冇嘢做，同佢四目交投，就擧手嗌唔该，点知佢即刻转视线扮睇唔到，好嘢👍面皮坚厚！
跟住揾到另一个侍应叫起菜，第一度菜已经落错枱，不过传菜姐姐年纪已经好大，唔怪。
再嚟就戏肉，第一度菜，乳猪全体
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切都冇切嘅乳猪，剪刀仲要系我问部长，只乳猪切都冇切我可以点食？佢先俾把剪刀我🤣🤣仲话餐牌写咗要自己剪，原来又真系写咗行纳米字话要自己剪，算！我问部长呢个咁醒嘅idea系边个谂出嚟，佢冇答我就走咗🤣
跟住第二度菜，无端端掉咗条鱼落枱
鱼蒸得太耐，啲肉鞋晒，而且条鱼有啲腥！
再嚟，微暖，系微暖，而且系冇乜味嘅花胶鸡丝翅
跟住之后𠮶啲已经唔想影，因为唔想记得。如是者食咗6度菜，跟住就一段时间都冇嘢食再出，问职员我哋差两度菜未有，但冇人答到，之后连大厨都出埋嚟我哋张枱度，问经理点解会搞到咁，经理冇出声，冇解释。大厨就马上帮我哋煮返𠮶两度菜出嚟，仲向我哋道歉。
个人认为，员工勤力，工作态度亦冇大问题，但明显人手不足，应付唔到生意亦提供唔到应有嘅服务，以致运作上错漏百出，甚至系犯上一啲低级错误，经理无论领导，管理和应变能力都有待改善和提升，工作态度和心态更加需要检讨。
大厨态度非常专业，其实要向我哋道歉嘅应该系经理，而唔系大厨。因为我哋叫嘅系set menu，厨房冇乜可能会煮漏。估计我哋唔见咗𠮶两度菜应该系落错咗枱，被其他贪心嘅客人食咗。但食物质素的确有颇大进步空间。
总结，失望嘅经验，冇下次！
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