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2023-09-02
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在湾仔区工作了一段时间，不时有人会向我推荐这间「老牌」扒房今天偕同友人一同试吃，怎料是一起中伏等位等了5分钟左右，楼下的知客虽很有礼貌，有向我们交代还要等多少张枱，但也弥补不少这餐「伏」的心灵损坏餐包及餐汤餐包是不错微温，软熟带点甜味，只是错在我们涂了附上的牛油，牛油品质奇差，没有牛油香，只有油腻的油味，和重咸的咸味，完全破坏餐包味道。罗宋汤保持旧式扒房的味道，酸味重，牛味没有，汤中一点牛肉也没有，我个人认极其量，她是可称为杂菜汤。 友人的主食泰式咸猪手配酸菜配薯条＄９６猪手入味， 肉嫩，皮很淋但说好的泰式呢?？她的味道就是卤得入味的卤水猪手，何来泰式？？是那碟泰式辣酱?？不解，但起码正常可吃用。而我等了半小时，等到的是吃不下咽的食物爆炒黑椒牛仔骨配薯条＄１０３首先吃牛最重要的是有牛味，但她毫无无牛味，爆炒也吃不出镬气，放入口只有一口油，虽然份量上似是不少，有６ 件牛仔骨左右，但其实只有面的２件比较多肉，其他的都是肥膏，肉质淋烂，似是「拿」过头，没有咬口。２ 个主餐也是配薯条，薯条微暖，庆幸不会因放太久而油淋淋，只是不像是即炸，不香脆，也没有薯味．作为一间老牌「扒房」而言，这个价钱，我
今天偕同友人一同试吃，怎料是一起中伏
等位等了5分钟左右，楼下的知客虽很有礼貌，
有向我们交代还要等多少张枱，但也弥补不少这餐「伏」的心灵损坏
餐包及餐汤
餐包是不错微温，软熟带点甜味，
只是错在我们涂了附上的牛油，
牛油品质奇差，没有牛油香，
只有油腻的油味，和重咸的咸味，
完全破坏餐包味道。
罗宋汤保持旧式扒房的味道，
酸味重，牛味没有，汤中一点牛肉也没有，
我个人认极其量，她是可称为杂菜汤。
友人的主食
泰式咸猪手配酸菜配薯条＄９６
泰式咸猪手配酸菜配薯条
$96
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但说好的泰式呢?？
她的味道就是卤得入味的卤水猪手，
何来泰式？？是那碟泰式辣酱?？
不解，但起码正常可吃用。
而我等了半小时，等到的是吃不下咽的食物
爆炒黑椒牛仔骨配薯条＄１０３
首先吃牛最重要的是有牛味，但她毫无无牛味，
爆炒也吃不出镬气，放入口只有一口油，
虽然份量上似是不少，有６ 件牛仔骨左右，
但其实只有面的２件比较多肉，其他的都是肥膏，
肉质淋烂，似是「拿」过头，没有咬口。
２ 个主餐也是配薯条，薯条微暖，
庆幸不会因放太久而油淋淋，
只是不像是即炸，不香脆，也没有薯味．
作为一间老牌「扒房」而言，这个价钱，
我会形容是伏味浓之选，
性价比奇低，
我相信到任何一间茶餐厅吃的扒也会比她好上千万倍。
或者是我垃圾口，不懂吃，才会有这样样的评价。
张贴
