JK Kitchen (已結業)

今天下午要到铜锣湾开会，顺便要揾地方医肚。我 lunch 唔熟铜锣湾的食店，在多位朋友介绍下，我去了登龙街的 JK Kitchen 食越南美食。我甚少赞食店的装潢，但这间真的不得不赞。环境休闲舒适，设计舒服入时，给我感觉非常良好。而且场内有卡位，满有私人空间，到处尽见心思。我个人十分喜爱这绿草星星 ceiling 设计，很有大自然的气息，令我心情放松。话说回头，食物出品是食店重中之中。我今次叫了牛肉汤河和滴滴咖啡。凡食越南餐厅，必要试牛肉汤河，食店出品好坏与否，高下立见。牛肉汤河 presentation 做得好，让人有满满美食的感觉。汤底制作入味，浓淡适中，香味出众。牛肉薄切，厚度刚好，遇上热汤，生熟之中见嫩滑。配料分碟上，主导权在手，可辣、可香、可酸、可爽。这小碟已包含以上味感，尽见用心。汤河够滑，带点烟韧而不腍，口感良好，绝不欺场。越南滴滴咖啡，香味渗鼻，留意蓝色杯下有甜奶，咖啡滴妥后搅匀，再放入左面的冰杯。如此，一杯甜度适中，冰冻凉快的越南滴滴咖啡就大成功！除了装潢和食品，我也要赞赏食店的服务。店员服务殷勤，用心介绍餐单的食物，能给我很好的意见。当上咖啡时，又细心讲解滴滴咖啡的