凪豚骨拉麵 (已搬遷) 新店位置

 香港在一窝蜂开设日式拉面店后，已分不清那些是日本越洋过来，那些是本地姜，但在肚子饿的时候，也不会计较那么多。 难得晚上没事干，路经大坑，随便走进一家拉面店。店员热情款待，并问我是否第一次来。 我点头表示第一次光顾后，店员便将各款拉面汤底介绍给我，并推介是日限定的虾味汤底拉面。 选择快速是我强项，听罢店员介绍便取来点餐纸快速的写下我所需要的口味。 大约等了15分钟，一碗热腾腾的面便送来，店员还叮嘱先尝一口汤才进食面条。 我选了较浓汤底，所以第一啖汤十分浓郁，充满虾的鲜味，然后再尝面条。面条是我喜爱的幼身面。食日本拉面试过较粗的，但始终不是我杯茶。 豚肉薄薄的几片，我觉得有点身松散，也较淋，个人喜欢实净之豚肉。 汤既份量可以再多一点，如果一口面一啖汤，几大机会"埋唔到尾"。 总结而言，还是值得一来。