蔦 (已結業)

位于尖沙咀的茑，是一间人气极高的日本过江龙，被誉为米芝莲一星食店。曾经在生日当日吃过，当时觉得还可以，但被誉为一星美食，小女子决定再品尝一次，品尝它的真正味道。味噌叉烧拉面$134拉面提供三种囗味，分别是酱油，盐味，味噌。重囗味的朋友仔，跟我一样选味噌，就没错啦。呈咖啡色的味噌汤头，传来咸香香气，汤质微稠，不加味精，味噌味非常浓烈，咸鲜冲击，九小时熬制汤头，意外地美味。叉烧共四片，薄切大片，肉色嫩红，肉质软弹，嚼劲度足，猪香浓列，感觉是优质靓猪哦。 面条加入荞麦粉制造而成，清爽滑顺，惟沥面水可以沥得亁一点哦。是次品尝，觉得质素好多了啦，重囗味者带茑，一定要选味噌阿。