影片
更多
2014-04-28
1176 浏览
西区港铁即将投入服务，西环坚尼地城的街头近来起了很大的变化，不同国家菜肴的食肆相继开业。这家Tivo坚尼地城新店开业不久，朋友就嚷著要带我去试试。店舖装修开扬，店旁所有Sliding Door都趟开著。我们的座位是在路旁，晚上车不多，不喧闹，感觉舒适。餐牌顶部列出了Tivo的一番话。内容除了欢迎来惠顾的食客外，亦说明了餐厅选用有益健康的食材，令人感受到Tivo提供优质餐饮的诚意！餐前我们先点了Strawberry Smoothie及汽水。Smoothie很香滑，不太甜，味道刚刚好！接著，我们选了南瓜蓉多士(10/10)(Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam)开开胃口。南瓜蓉很鲜甜，面包烤得很香脆，加上一点点苹果酱，味道复杂，但我很喜欢！另外，我们还对吞拿鱼蓉薄饼(10/10)(Pizza topped with "Chutoro" style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli)十分有兴趣。这个薄饼，
店舖装修开扬，店旁所有Sliding Door都趟开著。我们的座位是在路旁，晚上车不多，不喧闹，感觉舒适。
餐牌顶部列出了Tivo的一番话。内容除了欢迎来惠顾的食客外，亦说明了餐厅选用有益健康的食材，令人感受到Tivo提供优质餐饮的诚意！餐前我们先点了Strawberry Smoothie及汽水。Smoothie很香滑，不太甜，味道刚刚好！
接著，我们选了南瓜蓉多士(10/10)(Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam)开开胃口。南瓜蓉很鲜甜，面包烤得很香脆，加上一点点苹果酱，味道复杂，但我很喜欢！
另外，我们还对吞拿鱼蓉薄饼(10/10)(Pizza topped with "Chutoro" style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli)十分有兴趣。这个薄饼，很明显是日本风味！新鲜的拖罗蓉再配上子姜及三文鱼籽，配搭一绝，一点都不腥不腻！饼底很薄及涂了蒜蓉，上桌时用铁架盛著，不会有湿气，又香又脆。
Tivo的店里，一直被一种超吸引的烤肉香味包围著，但餐牌或Chef Special Menu是没有列出烤肉的。侍应说Ribs等等的肉食都是不定期供应，客人须要询问才会特别安排。哈哈，我们有口福了！这个Pork Ribs(10/10)份量可不少。厨师烤肉的火喉控制得宜，外脆但仍能保留肉汁，配以橙皮制的酱料，酸酸甜甜。用刀叉去享用都太慢了，我们决定"落手"！！伴菜是腌制过的苹果、青瓜及红萝卜，同样是酸酸甜甜，好味道！！
题外话/补充资料：
为了让诸位能一看就知道个别菜式的好与坏，我习惯在写食评时为每道菜都评评分。在其他餐厅，我从没试过每道菜都给满分的！喜欢Tivo，不仅是因为好味道．．．是因为每道菜都有惊喜！
诚意推介！！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
