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2012-10-17
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于荔枝角吃晚饭,找到这间位于工厂大厦内的餐厅。而感内在的环境都能够给人一种舒适的感觉。说到食物,先来的是包有三种,其中较欣赏的是香草软包,暖暖的,也很松软,有淡淡的香草感,不错。然而那个薄脆就略为厚身了少许,以致没有那种一咬即脆的快感,只是多了一份硬的口感。而配包的除了牛油外,也多了一个灯笼椒酱(橙红色的那个)不辣,反而有一种甜味,颇特别。当然也会有橄榄油及黑腊啦。前菜是巴马火腿配炸云吞沙津巴马火腿加上鲜果来吃是很好的配搭,然而那个炸云吞就一般了。虽然不是油腻,但外皮颇厚,令到整个云吞都较硬,其情况与之前的薄脆一样。主菜是柠檬焗比目鱼先来的钖纸添了一份神秘感,很想知内里是怎样的。打开后看见两片柠檬在比目鱼块上,外型不过不失。但鱼肉就差了一点点,就是较韧,是太熟了,缺乏一种鲜味。最后的甜品就很好了:苹果批配雪糕是自己的至爱,雪糕的冷配合苹果批的热,是很美妙的。只是略嫌细份了少许而已。
说到食物,先来的是包 有三种,其中较欣赏的是香草软包,暖暖的,也很松软,有淡淡的香草感,不错。然而那个薄脆就略为厚身了少许,以致没有那种一咬即脆的快感,只是多了一份硬的口感。
而配包的除了牛油外,也多了一个灯笼椒酱(橙红色的那个) 不辣,反而有一种甜味,颇特别。
当然也会有橄榄油及黑腊啦。 前菜是巴马火腿配炸云吞沙津 巴马火腿加上鲜果来吃是很好的配搭,然而那个炸云吞就一般了。虽然不是油腻,但外皮颇厚,令到整个云吞都较硬,其情况与之前的薄脆一样。
主菜是柠檬焗比目鱼 先来的钖纸添了一份神秘感,很想知内里是怎样的。 打开后看见两片柠檬在比目鱼块上,外型不过不失。但鱼肉就差了一点点,就是较韧,是太熟了,缺乏一种鲜味。
最后的甜品就很好了:苹果批配雪糕 是自己的至爱,雪糕的冷配合苹果批的热,是很美妙的。只是略嫌细份了少许而已。
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