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2016-07-09
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近年租金持续高企，很多食肆也搬迁至楼上舖、商业大厦、工厂大厦等，而传统商场、地舖等却余下那些连锁食肆。我相信人们会慢慢习惯餐厅的转型。这西餐大排档也是在商业大厦的7楼，名字相当矛盾，既说是西餐，又说是大排档，门口的那幅墙印证了香港旧式大排档的历史。但卖的却不是大排档的菜式，而是如西餐厅般的精美沙律、海鲜、生蚝、黑毛猪、牛扒、德国猪手、法式甜品等等。二人套餐的海鲜拼盘有生蚝4只、鲍鱼2只、鲜虾4只、日本刺身带子4只及一些蛏子刺身。生蚝一款大一款小，大的足足有手掌般的大，非常巨型，而这款生蚝无比鲜甜，蚝味十足，但又毫无苦涩味道，因此不需柠檬或其他酱汁。其他的除了新鲜便是新鲜，既鲜甜又爽滑，鲍鱼更是爽口弹牙之选，经酱汁腌制，味道份外鲜甜的唷。烧牛脷配蜜糖芥末: 厚切牛脷烧得十分香口惹味，伴碟的有黑醋和蜜糖芥末酱汁，此蜜糖芥末偏香香甜，与牛脷甚为搭配。爱牛舌者必然一试。美国慢烧牛肉眼: 建议为四成熟，我们只好跟随，坦白说，普通的牛扒我绝对不敢吃这么生，但此美国牛肉眼较为优质，绝对不用担心。牛肉眼的肉味甚为香浓，肉质亦属幼滑，此牛味绝不是坊间那种二百余元之质素。以这set dinner来说，味道
我相信人们会慢慢习惯餐厅的转型。这西餐大排档也是在商业大厦的7楼，名字相当矛盾，既说是西餐，又说是大排档，门口的那幅墙印证了香港旧式大排档的历史。
但卖的却不是大排档的菜式，而是如西餐厅般的精美沙律、海鲜、生蚝、黑毛猪、牛扒、德国猪手、法式甜品等等。
二人套餐的海鲜拼盘有生蚝4只、鲍鱼2只、鲜虾4只、日本刺身带子4只及一些蛏子刺身。生蚝一款大一款小，大的足足有手掌般的大，非常巨型，而这款生蚝无比鲜甜，蚝味十足，但又毫无苦涩味道，因此不需柠檬或其他酱汁。
其他的除了新鲜便是新鲜，既鲜甜又爽滑，鲍鱼更是爽口弹牙之选，经酱汁腌制，味道份外鲜甜的唷。
烧牛脷配蜜糖芥末: 厚切牛脷烧得十分香口惹味，伴碟的有黑醋和蜜糖芥末酱汁，此蜜糖芥末偏香香甜，与牛脷甚为搭配。爱牛舌者必然一试。
美国慢烧牛肉眼: 建议为四成熟，我们只好跟随，坦白说，普通的牛扒我绝对不敢吃这么生，但此美国牛肉眼较为优质，绝对不用担心。
牛肉眼的肉味甚为香浓，肉质亦属幼滑，此牛味绝不是坊间那种二百余元之质素。以这set dinner来说，味道远超预期。
是日甜品为柠檬挞，质感香滑，味道颇为鲜甜，唯我最爱的饼底不够厚和香脆。
二人用餐共付了$977元，这绝对是西餐厅的价钱，但又要这样说，红酒、海鲜、牛扒、精美甜品通通吃过，谁敢说很贵呢?
张贴
