潮庭 (已結業)

昨晚约左班旧同事见面食饭，偶然与朋友们畅谈一番，是忙碌工作中的一大乐事。今次选了这间潮州菜馆，感觉很有特色，食物质素唔错。首先说的是小食川椒鸡，小食的份量虽然不多，但十分精致可口， 紫苏叶炸得很脆，搭配鸡肉，口感不俗，鸡肉酱汁微辣，惹味吸引，令人十分开胃，美中不足的是紫苏叶的味道却略嫌淡了点，若能浓郁点会更佳。跟著是炸九肚鱼，九肚鱼炸得香脆可口，没有腥味，入口即融，伴著酸辣酱来食，味道会更好。炸蚝烙和炸伊面都很美味，伊面外脆内软，蚝烙的份量十足，口感丰富，令人饕餮大餐，但炸物毕竟有点油腻，若能伴生菜丝来食会更突出食物本身。茶树菇银丝小豆苗，茶树菇味道很清新，银丝即芽菜很新鲜，口感特别，适合食得清淡的朋友。 最后是鹅肉丝青菜炒饭，炒饭味道不错，鹅肉丝青菜的配搭挺好，可惜唔够镬气。至于环境方面，这儿环境不错，宁静优雅，十分适合一班朋友聚首一堂，是倾谈聚会之选。