Solé (已結業)

九龙湾Mega Box的 Sole，主打高质法国菜，无论餐厅情调和设计，食品的烹调及制作都不错，绝对适合情侣拍拖或者商务约会的好地方！坐下来，点了餐后餐厅先给予一个惊喜！Welcome fruit 是柠檬和来自罗马的原种蕃茄，蘸些橄榄油及黑醋，吃起来口感丰富。 蕃茄稍稍硬身一些，但极爽口鲜甜。点了【二人晚市套餐】前菜8选4。 脆炸白磨菇圆浑甘香，伴些荷兰汁入口香味四溢；蜜糖芥茉籽香草虾，入口弹牙，鲜甜之外带有淡淡的香草味；挪威烟三文鱼卷成花状，伴上蜜糖刁草酱，入口更滑更甜；剑鱼亦腌制得极爽脆。餐汤点了经典法式洋葱汤，汤底香浓，洋葱腍软，软面包吸入汤汁后更加好味。主菜4选2【菠菜磨菇烤鳕鱼】鳕鱼烤得香味扑鼻，鱼肉外干内软，入口余香久久不散，加上菠菜及磨菇点缀，卖相吸引！【油封烤鸭】入口油香扑鼻，薯角浸了鸭汁，非常惹味！油鸭入口肉质鲜嫩，毫不黏牙，但有点偏咸，配上法式杂菜及香橙酱。甜品是蓝莓千层酥，虽然较细小，但甜味适中，酥皮松脆！