富記海鮮酒家

营业中

休息中

今曰专程坐船入南丫岛庆祝生日，朋友带了我来富记食海鲜。我没有专点什么，一切就交由朋友代办。店舖干净整洁，待应很有礼貌。先来一碟避风堂炒茄子，看上来已急不及待要拿起筷子夹一块一试。好味，辣，蒜，味道混合适当，抄得够干，没有一点油腻。外脆内茄子软，配搭得当👍🏻。第二碟便是肉蟹蒸蛋，肉蟹新鲜很甜，蒸蛋很滑，加了少许酒吊起蟹的鲜味，整个滑蛋不用加豉油尽享鲜甜滑的原有味道。第三道菜便是蒜蓉蒸贵妃蚌，鲜甜新鲜，不要遗忘蒜蓉粉丝，这也是重点，粉丝没有太干，生熟蒜混合，可见厨师的细心。第四道便是豉油皇虾，新鲜虾，味道很香。加了葱粒及少许辣椒粒炒香鲜虾，味道好。第五道菜还有煎石蚌鱼，鱼的鲜甜，煎得很香，但没有一点油腻的感觉。